Cultivarea și pregătirea salatei cu frunze libere
Autor: Alice Henneman, MS, RDN
Extensia UNL în județul Lancaster
Dacă plătiți între 2 și 4 USD pentru o pungă de salată la magazinul alimentar, veți fi încântați să aflați că cultivarea salatei dvs. vă poate economisi bani și este ușor de făcut! Un alt plus: Are un gust grozav!
Salata verde cu frunze libere este una dintre cele mai simple salate cultivate în grădinile casnice și tipul cultivat de majoritatea grădinarilor casnici. Doar îl plantați, îl udați, îl recoltați și îl mâncați!
Soiurile de salată cu frunze libere sunt acele salate care nu formează un cap compact. Aroma lor tinde să fie blândă și dulce. Și, acestea sunt încărcate cu beneficii:
- accent colorat în alimente
- încântător, criză rece
- puține calorii - o ceașcă de salată frunză mărunțită are aproximativ 5 calorii
- o sursă de vitamina A.
Plantarea
Salata cu frunze libere este considerată mai degrabă o cultură de vreme rece. Semințele sunt de obicei semănate la începutul primăverii și din nou mai târziu vara sau începutul toamnei. Pentru recoltarea de toamnă a salatei frunze libere în Nebraska, semănați semințe la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august. Cu toate acestea, salata verde cu frunze libere poate fi cultivată în cea mai mare parte a sezonului, dacă selectați soiuri care sunt tolerante la căldură. Poate fi plantat mai devreme sau mai târziu în alte locații, în funcție de clima dvs.
Pentru alte state, consultați biroul local de extindere sau centrul de grădină pentru momentele cele mai bune pentru a planta salată în zona dvs. Găsiți informațiile de contact ale biroului local din Nebraska.