Cuișoarele de usturoi prăjite rapid îți eliberează furculița
Metodă ușoară pentru cuișoare de usturoi prăjite rapid! Perfect pentru când doriți acea aromă de usturoi prăjită, dar sunt la scurt timp - Îmi place acest lucru pentru că am folosit cățelele mai mici rămase dintr-un bulb întreg de usturoi!
Astăzi vă voi arăta cum să preparați cuișoare de usturoi prăjite rapid - Îmi place asta pentru că am folosit ultimii cuișoare mai mici din centrul becului!
Multe dintre cele mai epice sosuri, supe și tartine își datorează profunzimea gustului unui singur lucru - căței de usturoi prăjiți! Pudra de usturoi uscat este grozavă într-un praf, dar nimic nu se compară cu gustul usturoiului prăjit la cuptor. Doar nu există niciun substitut pentru aroma caramelizată și complexă.
Când am început să prepar usturoi prăjit, am folosit metoda clasică cu bec întreg - unde tăiați blatul, stropiți cu ulei, înfășurați în folie și introduceți în cuptor. Dar este plăcut să ai un metodă pentru a face doar câțiva cuișoare odată sau pentru a obține un bec întreg în mai puțin timp.
In experienta mea, un bec întreg de usturoi are nevoie de aproximativ 1 oră pentru a fi prăjit și înmuiat în mod corespunzător. Căldura are nevoie de tot acest timp pentru a pătrunde cuișoarele strâns grupate care sunt grupate împreună în acel bulb dens.
Dar majoritatea rețetelor pe care le fac nu reprezintă o oră suplimentară pentru a prepara doar unul dintre ingredientele implicate. Așa că mi-am propus să experimentez celelalte metode de acolo - dintre care există MULTE. Ca cineva. O mulțime de metode pentru a alege. Toată lumea are modul preferat de a face acest lucru, o căutare rapidă pe Google va dezvălui o mulțime de tehnici pentru cel mai bun * mod de a prăji usturoiul. Se decojeste, se dezlipeste. Cu sare, fără sare. Acest ulei, nu acel ulei. Folie înfășurată sau deschisă deasupra unei tăvi cu folie căptușită. Temperatura medie sau ridicată a cuptorului.
Așa că am decis să încerc câteva pentru a vedea ce a funcționat cel mai bine pentru mine și rutina mea de bucătărie.
Și, deși nu aș îndrăzni să pretind că metoda mea este cea mai bună metodă din toate timpurile, voi spune că este garantat că vă economisește foarte mult timp! Și că îți va oferi aroma râvnită și textura moale pe care o urmărești. Fiecare. Singur. Timp.
Este atât de simplu și simplu, ceea ce îl face alegerea ideală pentru oamenii ocupați.
Am încercat să prăjesc întregul bec la o temperatură mai mare, dar nu a ieșit la fel. Poate că era cuptorul meu sau poate că avea dimensiunea becurilor pe care le-am folosit, dar această metodă nu a ieșit ca un câștigător pentru mine. Și s-a ras doar la 10-15 minute cel mult de la timpul de gătit.