Croque-Monsieur prezentat de Dr.

Croque-Monsieur

trimis de Dr. Jean-Michel Cohen

felie pâine

Un element esențial în meniurile franceze, mușcă în aroma bogată a unui favorit local! Pentru Gourmet Phase

2 carne + 2 amidon + 1 lactate
Ingrediente pentru 1 persoană:

  • 2 felii (1 oz. Fiecare) pâine integrală din grâu
  • 1 linguriță de muștar Dijon (opțional)
  • ½ linguriță miere (opțional)
  • 1 oz (30 g) sunca slaba obisnuita
  • 1 oz (30 g) brânză Muenster mărunțită
  • ¼ cană sos beșamel (vezi rețeta)

Directii:
  • Se întinde muștarul și mierea pe fiecare felie de pâine.
  • Așezați șunca și brânza pe o felie de pâine și deasupra cu cealaltă felie de pâine pentru a face un sandviș.
  • Între timp, într-un castron, înmuiați sandvișul în sos Beșhamel până când este bine acoperit.
  • Gatiti sandwich-ul intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu-mare, aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau pana cand sandwich-ul se rumeneste.