Croque Madame - Mușcături imaculate
Croque Madame - o masă populară de cafea franceză foarte reconfortantă - sandviș cu șuncă și brânză la grătar acoperit cu sos beșamel, brânză Gruyere și ou prăjit. O masă de mic dejun supremă!
Nu descrieți această Croque Madame ca doar un alt sandviș cu șuncă și brânză. Nu, este departe de asta. Acest băiat rău este acoperit cu sos Béchamel, brânză Gruyere și ou prăjit. Făcându-l un sandwich ușor, dar decadent, care ar aduce înapoi toate amintirile French Café, dacă ați fost vreodată în Franța. Bunătatea brânză a acestui sandviș întruchipează mâncarea confortabilă. Veți devora acest sandwich în mai puțin de timp. Aveți încredere în mine.
Ce este Croque Madame?
Croque Madame sau „Miss Crunch” în engleză este o variantă a Croque Monsieur (Franceză pentru „Mister Crunch”, care este un sandviș de șuncă și brânză fierte la cuptor sau prăjit. A fost înregistrat pentru prima dată într-un meniu de cafenea din Paris în 1910. Mai mult, mulți ar crede că oul acoperit pe un Croque Madame seamănă cu cel al unui pălăria de modă veche a femeii.
De curând, îmi doream ușor Croque Madame - doar că nu am suficient timp pentru a opri la unul dintre restaurantele mele preferate franceze de pe piața fermierilor de aici din Los Angeles.
Vă spun că acest blog mă ține ocupat - nu prea mult timp să mănânc afară, așa cum fac de obicei. Acum, este rezervat pentru o ocazie specială sau când îl scot pe fiul meu. Nu mă plâng ... iubiți, iubiți ceea ce fac.
Prin urmare, am decis să fac o versiune de casă, astfel încât să mă pot ‘bucura cu adevărat așa cum fac ani de zile.
Această rețetă este una pe care am obținut-o de la urmărirea lui Alex Guarnaschelli - de pe canalul Food Network. Îmi place faptul că omite muștarul și folosește sosul de brânză în interiorul sandvișului. Această metodă este de fapt mai bună. Se înmoaie pâinea, făcând-o fragedă și crocantă în același timp!
La fel ca la majoritatea sandvișurilor, acesta se reunește rapid - chiar și cu sosul beșamel. Veți devora acest sandwich în mai puțin de timp. Aveți încredere în mine. Cuvinte pentru înțelepți - mâncați cu măsură.
Fericit de Ziua Îndrăgostiților!]