Critici de dietă minune PH
Când ceva devine popular, invită critici din alte surse. Recent populara dietă minune cu pH nu este diferită. Pe măsură ce programul a câștigat adepți, a câștigat la fel de multă critică din partea diferiților indivizi.
Principala critică a dietei este că încurajează oamenii să devină vegetarieni și vegani. Criticii spun că această dietă, în special prin omiterea produselor lactate (o sursă de proteine vegetariene), este periculoasă în proteine. Cu toate acestea, această critică provine din concepția greșită obișnuită că oamenii au nevoie de cantități masive de proteine. Popularitatea recentă a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați (care sunt într-adevăr doar diete bogate în proteine) a recimentat acest mit în mintea multor oameni. Sănătatea a devenit echivalentă cu consumul de carne roșie și lactate.
Cu toate acestea, există multe surse de proteine naturale și sănătoase care nu au efectele acide dăunătoare ale cărnii roșii și ale produselor lactate. Adevărul este că majoritatea oamenilor primesc prea multe proteine și nu prea puține. Femeile au nevoie de aproximativ 45 de grame de proteine pe zi, iar bărbații au nevoie de 55 de grame. Odată ce o singură cană de tofu (care este acceptabilă în dieta miraculoasă a pH-ului) conține 20 de grame de proteine. Fasolea conține cel puțin 8 grame de proteine pe jumătate de cană. Deci, este într-adevăr destul de ușor să obțineți suficiente proteine pe o dietă vegetariană.
O altă critică legată de această problemă este calciul. Mulți oameni echivalează laptele de băut cu oasele puternice. Cu toate acestea, femeile americane consumă în medie două kilograme de lapte pe zi și alte 30 de milioane dintre ele dezvoltă osteoporoză. Dacă consumul de lapte ar contribui la consolidarea oaselor, atunci contrariul ar fi adevărat. Un studiu realizat de nutriționistul antrenat de Cornell, Amy Joy Lanou, a arătat că nu există o legătură specifică între produsele lactate și sănătatea oaselor la copii și adulți tineri. Există o mulțime de surse de calciu disponibile în categoriile de alimente alcalinizante, care vor oferi protecție împotriva osteoporozei.