Creveți Kung Pao - Bucătărie subțire
Kung Pao Crevete gătite într-un sos picant și sărat cu țelină, ardei roșii și arahide. Această rețetă chinezească de luat masa poate fi făcută acasă în mai puțin timp decât este nevoie pentru a ridica telefonul. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Creveții sănătoși Kung Pao sunt un fel de mâncare delicioasă pentru mâncare chinezească, pe care îl puteți face acasă în mai puțin de douăzeci de minute. Creveți fierți rapid într-un sos dulce și picant cu ardei gras, țelină și alune zdrobite. Serios, aceste lucruri sunt uimitoare, ne plac și Kung Pao Chicken și Kung Pao Tofu pe aici.
Cel puțin o dată pe săptămână, îmi vine o poftă majoră de mâncare chinezească. Îmi place. Și creveții Kung Pao sunt întotdeauna în fruntea listei mele atunci când decid ce să comand. Între sosul picant, creveții dulci și arahide crocante, aș putea să-l mănânc în fiecare zi.
Deloc surprinzător, ultima dată când a venit pofta, mi-am propus să pregătesc acest fel de mâncare acasă. Am vrut să fac o versiune sănătoasă și ușor de realizat. Deoarece versiunile de restaurant pot avea până la 740 de calorii și pot folosi peste 15 ingrediente, știam că vreau să creez ceva care să funcționeze în bucătăria de acasă fără să sacrificăm aroma. Această rețetă face exact asta.
Sosul este înțepător și picant, cu suficientă dulceață din miere. De asemenea, are o aromă plăcută și profundă din sosul de soia. Pentru legume, m-am dus cu țelină și ardei roșii, deoarece acest lucru este folosit la restaurantul nostru local și la Panda Express. Dar ai putea adăuga orice legume care îți plac. Serviți-l cu orez, quinoa, orez de conopidă și păstrați resturile pentru prânzuri ușoare.
Ce este sosul Kung Pao?
Kung Pao este un sos chinezesc cunoscut pentru a fi picant, sărat și doar pentru o atingere dulce. În mod tradițional, se face cu ardei iute uscat, sos de soia, boabe de piper Sichuan, vin Shaoxing, oțet negru chinezesc și alte ingrediente greu de găsit. Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, asta este un pic prea mult pentru o săptămână aglomerată.
De aceea am creat această versiune simplă de acasă, care are toată aroma, fără toate ingredientele complicate. Tot ce aveți nevoie este sos de soia, pastă de chili de usturoi asiatică (sau Sriracha), miere, usturoi și ghimbir. Se reunește în doar un minut și are un gust uimitor.
Idei de rețete pentru creveți Kung Pao
Există o mulțime de moduri în care puteți adapta această rețetă pentru a schimba ușor aroma sau pentru a o face să funcționeze pentru o dietă Paleo, Keto sau fără gluten.