Creveți greci coapte în sos rapid cu trei roșii; Dieta Reginei Anne

iubeste mancarea care te iubeste

creveți
Această rețetă funcționează ca un tovarăș ușor la vasul nostru de vinete cu ceapă, măsline și capere. Ambele pot fi făcute împreună în aproximativ o oră. Servirea vinetelor stratificate alături de creveții cu roșii elimină nevoia de pâine. Creveții noștri greci este o adaptare a unei rețete din New York Times de foarte talentatul David Tanis (feta și menta lui incluse) ale cărui feluri de mâncare simple și elegante arătau paginile săptămânalului secțiunea de alimente.

Sosul rapid de trei roșii gătește în aproximativ 15 minute folosind, ați ghicit, trei tipuri diferite de roșii: 1 cutie sau roșii organice cubulete în suc, un pachet de roșii uscate julien și 8 uncii de roșii cherry organice, feliate în jumătate. Toate cele trei au fost achiziționate de la Trader Joe’s. Luați niște oregano uscat de pe culoarul lor de condimente cât timp sunteți acolo. Am adăugat 5 căței de usturoi, puțin ulei de măsline ca în Compotul nostru de roșii și, uneori, pun un strop de vin alb sau trandafir uscat dacă se întâmplă să fie în jur și să se deschidă.

Acum pentru creveți. Cheltuiți banii pentru a primi proaspete și vă rugăm să încercați să cumpărați creveți sălbatici. Am cumpărat ¾ dintr-o kilogramă de creveți argentinieni la Met Market cu 14,00 USD. Le-am aruncat într-un castron cu mult oregano uscat și apoi am adăugat delicat creveții la sosul de roșii odată ce a fost terminat. Sosul, creveții și o ceapă sotată (și cimbru proaspăt și lămâie) au fost coapte descoperite timp de aproximativ 15 minute la 400 de grade.