Creșterea CO 2 amenință nutriția umană Natura

Subiecte

O corecție de autor a acestui articol a fost publicată la 01 octombrie 2019

Abstract

Deficiențele alimentare de zinc și fier reprezintă o problemă substanțială de sănătate publică la nivel mondial. Se estimează că două miliarde de oameni suferă aceste deficiențe 1, provocând o pierdere anuală de 63 de milioane de ani de viață 2.3. Majoritatea acestor persoane depind de boabele și leguminoasele C3 ca sursă dietetică principală de zinc și fier. Aici raportăm că boabele și leguminoasele C3 au concentrații mai scăzute de zinc și fier atunci când sunt cultivate în condiții de câmp la concentrația atmosferică ridicată de CO2 prevăzută pentru mijlocul acestui secol. Culturile C3, altele decât leguminoasele, au, de asemenea, concentrații mai mici de proteine, în timp ce culturile C4 par a fi mai puțin afectate. Diferențele dintre soiurile unei singure culturi sugerează că reproducerea pentru o sensibilitate redusă la concentrația atmosferică de CO2 ar putea aborda parțial aceste noi provocări pentru sănătatea globală.

Opțiuni de acces

Abonați-vă la Jurnal

Obțineți acces complet la jurnal timp de 1 an

doar 3,58 EUR pe număr

Toate prețurile sunt prețuri NET.
TVA va fi adăugat mai târziu în casă.

Închiriați sau cumpărați articol

Obțineți acces limitat la timp sau la articol complet pe ReadCube.

Toate prețurile sunt prețuri NET.

amenință

Referințe

Tulchinsky, T. H. Condiții de deficit de micronutrienți: probleme globale de sănătate. Sănătate publică Rev. 32, 243–255 (2010)

Caulfield, L. E. & Black, R. E. și Cuantificarea comparativă a riscurilor asupra sănătății: povara globală și regională a atribuirii bolilor pentru factori de risc majori selectați (eds Ezzati, M., Lopez, A. D., Rodgers, A. & Murray, C. J. L.) Vol. 1, cap. 5 (Organizația Mondială a Sănătății, 2004)

Stoltzfus, R. J., Mullany, L. & Black, R. E. în Cuantificarea comparativă a riscurilor pentru sănătate: Povara globală și regională a atribuirii bolilor pentru factori de risc majori selectați (eds Ezzati, M., Lopez, A. D., Rodgers, A. & Murray, C. J. L.) Vol. 1, cap. 3 (Organizația Mondială a Sănătății, 2004)

De la Puente, L. S., Pérez, P. P., Martinez-Carrasco, R., Morcuende, R. M. și Del Molino, I. M. M. Acțiunea CO2 ridicat și a temperaturilor ridicate asupra compoziției chimice minerale a două soiuri de grâu. Agrochimie 44, 221-230 (2000)

Manderscheid, R., Bender, J., Jäger, H. J. & Weigel, H. J. Efecte ale îmbogățirii CO2 pe durata sezonului asupra cerealelor. II. Concentrațiile nutrienților și calitatea boabelor. Agric. Ecosist. Mediu. 54, 175-185 (1995)

Fangmeier, A., Grüters, U., Högy, P., Vermehren, B. & Jäger, H.-J. Efectele creșterii CO2, a aportului de azot și a ozonului troposferic asupra grâului de primăvară. II. Nutrienți (N, P, K, S, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn). Mediu Poluează. 96, 43-59 (1997)

Pleijel, H. și colab. Efectele disponibilității crescute de dioxid de carbon, ozon și apă asupra creșterii și randamentului grâului de primăvară. Fiziol. Plantă. 108, 61-70 (2000)

Seneweera, S. P. & Conroy, J. P. Creșterea, randamentul cerealelor și calitatea orezului (Orez sativa L.) ca răspuns la creșterea nutriției de CO2 și fosfor. Știința solului. Plant Nutr. 43, 1131–1136 (1997)

Lieffering, M., Kim, H.-Y., Kobayashi, K. și Okada, M. Impactul CO2 ridicat asupra concentrațiilor elementare ale boabelor de orez cultivate în câmp. Culturi de câmp Rez. 88, 279–286 (2004)

Prior, S. A., Runion, G. B., Rogers, H. H. și Torbert, H. A. Efectele îmbogățirii atmosferice cu CO2 asupra dinamicii nutrienților culturilor în condiții fără prelucrare. J. Plant Nutr. 31, 758–773 (2008)

Högy, P. & Fangmeier, A. Îmbogățirea atmosferică cu CO2 afectează cartofii. 2. Trăsături de calitate a tuberculilor. Euro. J. Agron. 30, 85-94 (2009)

Högy, P. și colab. Efectele creșterii CO2 asupra randamentului cerealelor și a calității grâului: rezultatele unui experiment de 3 ani de îmbogățire a CO2 cu aer liber. Biol de plante. 11, 60-69 (2009)

Erbs, M. și colab. Efectele îmbogățirii cu CO2 a aerului liber și a aprovizionării cu azot asupra parametrilor de calitate a boabelor și a compoziției elementare a grâului și orzului cultivat în rotație. Agric. Ecosist. Mediu. 136, 59-68 (2010)

Ainsworth, E. A. & Long, S. P. Ce am învățat de la 15 ani de îmbogățire a CO2 cu aer liber (FACE)? O revizuire meta-analitică a răspunsurilor fotosintezei, proprietăților copertinei și producției plantelor la creșterea CO2 . Fitol nou. 165, 351–372 (2005)

Curtis, P. S. și Wang, X. O meta-analiză a efectelor crescute de CO2 asupra masei, formei și fiziologiei plantelor lemnoase. Oecologie 113, 299–313 (1998)

Duval, B. D., Blankinship, J. C., Dijkstra, P. & Hungate, B. A. Efectele CO2 asupra concentrației nutrienților plantelor depind de grupul funcțional al plantei și de azotul disponibil: o meta-analiză. Plant Ecol. 213, 505–521 (2012)

Miller, L. V., Krebs, N. F. și Hambidge, M. K. Un model matematic de absorbție a zincului la om ca funcție a zincului și fitatului din dietă. J. Nutr. 137, 135-141 (2007)

Fisher, B. S. și colab. în Schimbările climatice 2007: atenuare. Contribuția Grupului de lucru III la al patrulea raport de evaluare al grupului interguvernamental privind schimbările climatice (eds Metz, B. și colab.) 169–250 (Cambridge Univ. Press, 2007)

Appel, L. J. și colab. Efectele aportului de proteine, grăsimi mononesaturate și carbohidrați asupra tensiunii arteriale și a lipidelor serice: rezultatele studiului randomizat OmniHeart. J. Am. Med. Conf. Univ. 294, 2455–2464 (2005)

Millward, D. Joe. Identificarea dozei dietetice recomandate pentru proteine ​​și aminoacizi: o critică a raportului 2007 OMS/FAO/UNU. Fr. J. Nutr. 108, S3 - S21 (2012)