Creșterea caloriilor cu alimente dense nutriționale Fibroza chistică Fundația stilului de viață

  • Granturi de agrement
    • Solicitați o subvenție
    • Cereri de finanțare
    • FAQ
    • Granturi individuale pentru recreere
    • Granturi Loretta Morris
    • Subvenții de sprijin peer
    • Granturi canadiene
    • Beneficiari ai granturilor anterioare
      • Primitorul 1.000 al grantului
      • Cel de-al 500-lea beneficiar al grantului
  • Despre noi
    • Brian Callanan
    • Membrii Consiliului de administrație
    • Ce facem
    • De ce o facem
    • Despre CF
    • Parteneri CFLF
    • Raport anual 2018
      • Raport anual 2016
      • Raport anual 2015
      • Raport anual 2013
      • Raport anual 2012
      • Raport anual 2011
  • Evenimente
    • CALIFORNIA
      • STROLO - Tahoe
      • KnockOut - San Diego (Tentativ)
      • STROLO la Dono Cornhole Challenge (anulat)
      • Ciclism pentru o mâine mai bună (anulat)
      • Let's Wine & Taco 'Bout It (Tentative)
    • FLORIDA
      • STROLO KB Cornhole Challenge (Anulat)
      • STROLO Strut (Anulat)
    • MASSACHUSETTS
      • KnockOut CF - Boston (Tentativ)
    • VERMONT
      • Champ's Challenge Virtual
      • New England Craft Beer Open (anulat)
    • EVENIMENTE VIRTUALE
      • Champ's Challenge Virtual
      • Oferind marți 2020
      • War Paint Wednesday
    • Sugerează un eveniment
  • STROLO în viață
    • Trăind mai puternic
      • Resurse CF
      • Resurse de exerciții
    • Trăind mai mult
      • Exercițiu și CF
      • Împingerea limitelor
  • Blog
  • Alăturați-ne
  • Contactează-ne
    • Vorbitul în public
  • Donează acum
    • Fondul Loretta Morris
  • Facebook (comision 0%)

Creșterea caloriilor cu alimente dense din punct de vedere nutrițional

caloriilor

Fiica mea cu CF s-a luptat cu creșterea în greutate în primii doi ani din viață. Este pancreasul suficient, dar părea să se clatine în jurul valorii de percentila 5-10 pentru raportul înălțime/greutate pentru o mare parte din copilărie și copilărie. Cât din insuficiența rezultată din CF și cât din predispoziția genetică? La fel ca majoritatea familiilor CF, nu vom ști niciodată. Indiferent, ni s-au dat sfaturi ample despre cum să-i mărim caloriile pentru a promova o creștere mai bună în greutate.

Ceea ce am învățat din această experiență a fost că unele abordări ale creșterii în greutate se concentrează exclusiv pe aportul caloric și nu recunosc valoarea nutritivă (sau lipsa acestora) a anumitor alimente. Am ales să ofer fiicei mele alimente dense din punct de vedere caloric și nutrițional, pentru a susține obiceiurile alimentare sănătoase și a încuraja un palat divers. Vă invit să citiți o postare anterioară, Cultivarea obiceiurilor de alimentație sănătoasă la copiii noștri, dacă sunteți un părinte care caută strategii specifice de hrănire. Dar pentru această postare, vreau să împărtășesc câteva idei atunci când vine vorba de prepararea alimentelor sănătoase, care sunt, de asemenea, calorii.

Înainte să vorbesc despre adăugarea de calorii, vreau să vorbesc despre adăugarea legumelor și a altor ingrediente alimentare întregi în dieta ta. Legumele (și fructele) nu sunt cu siguranță cea mai mare sursă de calorii, dar conțin vitaminele, mineralele, fibrele și fitonutrienții necesari pentru a susține un corp sănătos. În general, dieta occidentală nu consumă alimente adecvate pentru promovarea sănătății, în special fructe, legume și alte ingrediente alimentare întregi. Mâncarea doar pentru calorii poate duce la pierderea accidentală a acestor adaosuri bogate în nutrienți. Prin urmare, abordez mesele într-un mod care evaluează mai întâi valoarea nutrițională - vitamine, minerale, antioxidanți și macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați) - și apoi încep să adaug caloriile unde pot.

Folosesc o cantitate bună de maioneză făcută din ulei de avocado pe care o găsesc la Costco. Sunt sigur că îl puteți găsi și din alte surse, dar aceasta este de departe cea mai ieftină opțiune pe care am găsit-o. Fiica mea are o ușoară obsesie cu maioneză (bine, la fel și eu), așa că o folosesc în salată de ton (adaug și câteva legume tocate acolo!), Salată de pui (mai multe legume!), Pe pește copt sau prăjit, pentru scufundare hotdogs, sau pentru prepararea sosurilor de salată din ulei de măsline și alte ingrediente sănătoase. De asemenea, îți poți face propria maioneză destul de ușor, ceea ce îți oferă mai mult control asupra calității produsului pe care îl consumi.

Laptele de cocos este o altă sursă excelentă de calorii dense în nutrienți. Gătesc orez folosind bulion de pui și o cutie de lapte de nucă de cocos plin de grăsime pentru a înlocui o parte din lichid. Adăugați niște curcumă, chimen, cardamom și sare și aveți o parte delicioasă și bogată în calorii pentru a însoți majoritatea proteinelor și/sau legumelor. La fel se poate face și atunci când se prepară fulgi de ovăz și alte cereale integrale care absorb absorbția lichidului de gătit. Pur și simplu folosiți cantitatea dorită de lapte de cocos pentru a înlocui lichidul și apoi adăugați banane sau stafide pentru dulceață naturală și vanilie și scorțișoară pentru un plus de aromă. Un plus interesant atât pentru ovăz, cât și pentru orez este orezul congelat congelat. Orezul obișnuit poate fi amestecat la un raport de 1: 1, iar făina de ovăz poate fi preparată folosind o parte de orez din conopidă și trei părți de ovăz. Chiar am dat un morcov în fulgi de ovăz, l-am acoperit cu nuci și i-am spus „fulgi de ovăz cu tort de morcovi”.