Cremă de patiserie ușor fără ouă - Mami; s Gătit acasă
De: Oriana Romero/Publicat: 6 aprilie 2020/Actualizat: 6 aprilie 2020/14 Comentarii
Această cremă de patiserie Eggless este bogată, cremoasă și foarte ușor de făcut! Este dincolo de delicios și atât de versatil. Folosiți-l pentru a umple tarte, prăjituri, gogoși sau orice altceva vă poate visa inima brutarului.
Rețetă de cremă de patiserie fără ouă
Crema de patiserie este cremă iconică care este folosită pentru a umple tarte, profiterole, eclere și prăjituri. Și, după părerea mea, fiecare brutar bun ar trebui să aibă o rețetă.
Rețeta clasică de cremă de patiserie este făcută cu MULTE ouă, așa că am decis că avem nevoie de o versiune fără ouă cât mai curând posibil.
Această cremă de patiserie fără ulei este bogată, cremoasă și dincolo de delicioasă ... Rețineți că, odată ce încercați această rețetă, puteți deveni dependent.!
Iată cum se face fără ouă.
INGREDIENTE DE CREMĂ DE PATRIZĂ CU EGLESS
O să ai nevoie:
- Zahar granulat
- Amidon de porumb
- Sare neagră
- Lapte evaporat
- Unt
- Extract pur de vanilie
Vă rugăm să verificați cartea de rețete din partea de jos a postului pentru cantități exacte și instrucțiuni (derulați în jos).
Fără lapte evaporat? Poți să-ți faci singur!
Pentru a face 1 cană de lapte evaporat, puneți 2 cani de lapte obișnuit într-o oală mare, cu fundul greu. Porniți căldura mediu-scăzută și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când cantitatea de lapte a fost redusă la jumătate, aproximativ 30 de minute.
FĂRĂ LACTOZĂ: Puteți folosi lapte evaporat fără lactoză. Dacă aceasta nu este o opțiune, creați-vă propria dvs. Așezați laptele fără lactoză de preferință într-o oală mare, cu fundul greu. Porniți căldura pe mediu-scăzut și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când cantitatea de lapte a fost tăiată în jumătate, aproximativ 30 de minute. Nu uitați să folosiți unt fără lactoză.