Craving Carbs 7 moduri simple de a echilibra pâinea și de a dezvolta legumele!

Ori de câte ori cineva îmi spune „pâinea este rea”, eu voi fi primul care le va îndrepta (cu un zâmbet bineînțeles:)). Pâinea este grozavă! Ador pâinea și o mănânc des! Cea mai hrănitoare pâine de ales este pâinea integrală. Cerealele integrale înseamnă că toate cele 3 părți ale cerealelor originale sunt intacte (adică boabele nu au fost prelucrate puțin sau deloc, astfel încât nutriția cu care a început a rămas acolo).

Pâinea din cereale integrale conține o gamă largă de substanțe nutritive esențiale pentru menținerea sănătății:

Amidon (principalul tip de carbohidrați din natură care este sursa de energie preferată pentru corpul tău la fel ca gazul pentru mașină)
Fibră (un tip de carbohidrați pe care cei mai mulți dintre noi nu reușesc și este atât de necesar pentru a ajuta în multe moduri, inclusiv în departamentul de baie ... lol!)
Vitamine și minerale (cum ar fi vitamina E, vitaminele B, fierul)

Ca să nu mai vorbim, cerealele integrale pot ajuta la echilibrarea zahărului din sânge și să vă mențină plin de mult timp. Deci, ce să nu iubești?! Cu toate acestea, în ciuda îngrozirii pâinii, poți avea prea multe lucruri bune. Să discutăm mai întâi cum s-ar putea întâmpla acest lucru.

Dacă încercați să vă supravegheați greutatea, este posibil să urmăriți și caloriile și carbohidrații (care în aceste zile tinde să fie primii macronutrienți care caută să reducă crezând că „carbohidrații” sunt rădăcina tuturor răurilor alimentare). Uneori, găsirea a ceea ce simțim că este echilibrul corect duce, de fapt, la restricționarea alimentelor care conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea, împachetările, tortilla, pitas, etc. Restricția, însă, aproape ÎNTOTDEAUNA se întoarce! 1

Când ne simțim restricționați cu privire la alimentele pe care le consumăm, creierul tânjește la ceea ce nu poate avea. În cele din urmă, este posibil să cedăm poftelor noastre de carbohidrați și să ne angajăm la supraîncărcare cu carbohidrați! Așa este - atunci când ne privăm, toate motivele se lasă deoparte și înainte să știți asta, este posibil să fi mâncat o pâine întreagă, o pungă de chipsuri sau o cutie de prăjituri. Ti s-a intamplat asta vreodata? Aceste alegeri nu atât de mari de carbohidrați ajung apoi să înlocuiască alte alimente sănătoase, pe bază de carbohidrați (și în mod natural cu calorii mai scăzute), cum ar fi cerealele integrale, legumele, fructele și leguminoasele. Dacă aveți, de asemenea, de-a face cu hipertensiune arterială, este posibil să adăugați, fără să știți, mai mult sodiu în dieta dvs. decât vă dați seama când are loc o supraîncărcare de carbohidrați, deoarece sarea se adaugă ca conservant la majoritatea produselor din pâine.

Așadar, în timp ce alegerea produselor pentru pâine este o opțiune perfect potrivită datorită accesibilității, accesibilității și comodității sale în timpul unei săptămâni aglomerate, asigurați-vă că alegeți tipurile potrivite, cantitățile corecte și în echilibrul potrivit. Prea multă pâine, la fel ca orice alt aliment, poate contribui la creșterea în greutate atunci când este consumată în exces (credeți-mă, o felie sau două de pâine caldă delicioasă, untă cu unt atunci când vă aflați într-un restaurant drăguț, nu vă va deranja eforturile trăiește un stil de viață sănătos. De fapt, spunând „nu mulțumesc” atunci când vrei cu adevărat o felie de pâine și gândirea la pâine ca fiind „rea” ar contracara efectiv eforturile tale sănătoase și ar putea duce la o relație nesănătoasă cu mâncarea). Ca orice alt obicei pe care doriți să îl schimbați în bine, este vorba de găsire simplu, realist și durabil opțiuni care vă vor face să poftiți sănătos în cel mai scurt timp.

Dacă doriți să găsiți „echilibru în pâine”, ca să spun așa, consultați aceste swap-uri gustoase de pâine de mai jos. Amintiți-vă, nu este vorba despre eliminarea pâinii (viața nu ar fi aceeași!), Ci despre înlocuirea unor opțiuni de pâine cu mai multe legume pentru a reduce caloriile în general, stimulând în același timp fibrele, vitaminele, mineralele și factorul de plinătate la următoarea masă. Dacă nu sunteți sigur câte porții de pâine vi se potrivește sau câte legume trebuie să luați exact, rezervați o întâlnire pentru a vorbi cu unul dintre dieteticienii noștri înregistrați experți.

1 - Orez de conopidă

Când vine vorba de calorii totale, carbohidrați și fibre, pe ceașcă, umila legumă albă, conopida, iese în evidență!

GĂSI - magazinul dvs. alimentar local vă poate oferi acum pungi gata preparate cu conopidă tocată mărunt în secțiunea de produse. Dacă nu, pulsați conopida în robotul de bucătărie sau în blender timp de 2-3 minute până când arată ca orez. Sau tăiați foarte fin cu mâna cu cuțitul până la atingerea aceluiași efect.

FACE - Se sotează bucățile de conopidă în ulei de măsline sau canola, amestecând des. Durează doar 3-4 minute pentru a găti complet la foc mediu.