Cotlete de pui, pepite sau fâșii

Acesta nu era doar puiul meu preferat când eram mare, ci era și preferatul fraților mei și, mai târziu, al propriilor copii. Rețeta este aceeași indiferent dacă o numiți cotlet de pui, pepite de pui sau benzi de pui - singura diferență este modul în care tăiați puiul.

fâșii

Rețeta este destul de flexibilă - puteți omite complet brânza rasă (mama mea nu a folosit-o niciodată), dar îmi place ca amestecul meu de pesmet să conțină până la 1/2 brânză - cred că adaugă o aromă minunată. De asemenea, îmi place să-mi gătesc puiul în ulei de măsline extravirgin, în ciuda informațiilor contrare, adaugă o aromă uimitoare. În cele din urmă, termin puiul cu o stoarcere grea de suc proaspăt de lămâie - din nou, adăugând o aromă uimitoare. Sincer, nu m-aș deranja să o fac dacă nu aș avea lămâi proaspete la îndemână.