Cotlete crocante de cartof auriu Frământ pentru a mânca
Publicat: 2 octombrie 2019 · Modificat: 23 octombrie 2020 de Wajeeha Nadeem · Această postare poate conține linkuri de afiliere.
Împărtășirea înseamnă grijă!
Aceasta este versiunea crocantă a rețetei mele populară Aloo Tikki. Vorbim de piure de cartofi aromate cu condimente și ierburi pakistaneze, acoperite cu pesmet și prăjite până când sunt crocante și aurii. Aceste cotlete de cartofi sunt perfecte servite ca gustare la ceai cu Karak Chai sau ca garnitură cu Daal.
Această rețetă de cotlete de cartofi este de fapt prima rețetă pe care am postat-o vreodată pe blog în septembrie 2015! Ceea ce a început ca ceva de făcut în timpul liber în timp ce stăteam acasă cu fiica mea, a devenit o parte imensă a vieții mele și îmi place să pot rămâne acasă cu copii în timp ce urmăresc ceea ce sunt pasionat de ... ! 🙂
De ce actualizez această postare? Pentru că, cred că fotografiile trebuiau actualizate, hehe. Rețeta este la fel ca înainte și la fel de delicioasă! Este un pic emoționant, însă, să actualizezi această postare. pentru că a fost întotdeauna foarte aproape de inima mea.
Aceste cotlete de cartof sunt:
Pufoasă pe interior
Aromatizat cu condimente și ierburi proaspete
Versatil - adăugați chaat masala sau umpleți-le cu brânză sau paneer ... yum!
Ingrediente de care aveți nevoie pentru a face aceste cotlete de cartofi
Cartofi fierți și piure
Coriandru proaspăt/coriandru
Condimente simple, cum ar fi pudra de ardei iute din kashmir, pudra de coriandru, pudra de chimen. Uneori adaug și chaat masala, pentru a adăuga o lovitură ascuțită acestor cotlete de cartofi.