Cotlet (Carne și cartofi) - DaVita

Porțiuni:
5

Mărimea porției:
1 tort

Tipuri de diete:

Diabet
Dializă

Ingrediente

1 cartofi mici
1 ceapă albă medie
1/4 cană de ceapă roșie
3/4 cana salata verde
1 kilogram de carne macinată de vită
1 ou mare
1/2 linguriță turmeric
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță piper negru
1 linguriță doamna Dash® Original amestec de condimente pentru ierburi
1/4 cană ulei vegetal
5 bucăți de pâine pita, dimensiune 6 ”
1/4 cană de frunze proaspete de busuioc

Pregătirea

Curățați și radeți cartoful, apoi înmuiați-l în apă caldă timp de 2 ore pentru a reduce potasiul. Clătiți, scurgeți și stoarceți excesul de apă folosind un prosop curat.
Radeți ceapa albă; tăiați ceapa roșie și tăiați salata verde.
Se amestecă carnea de vită măcinată, ceapa albă, cartoful ras, oul, turmericul, usturoiul praf, piperul negru și dna. Condimentați până când se amestecă bine.
Încălziți uleiul într-o tigaie de dimensiuni medii.
Faceți 5 torturi (rotunde, de dimensiunea palmei) și prăjiți la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
Serviți fiecare tort pe o plăcintă cu salată, ceapă roșie și busuioc proaspăt.

Sfaturi utile

Pâinea franceză, lavash, chifle hamburger sau tortilla sunt, de asemenea, alegeri bune de pâine.
Folosiți mai puțin ulei și o tigaie antiaderentă pentru a reduce caloriile și grăsimile.
Este ușor să devii foarte creativ cu Cutlets prin adăugarea sau înlocuirea diferitelor ingrediente. Se servește rece sau fierbinte la prânz, cină sau ca aperitiv.
Cartofii maro hașiți mărunțiți pot fi înlocuiți cu cartofi proaspeți. Nu este nevoie să înmuiați cartofii dacă nu aveți o restricție de potasiu.

Nutrienți pe porție

Calorii 440

Proteină 25 g

Glucidele 38 g

Gras în vârstă de 21 de ani

Colesterol 98 mg

Sodiu 388 mg

Potasiu 468 mg

Fosfor 247 mg

Calciu 114 mg

Fibră 3,0 g

Alegeri alimentare renale și diabetice renale

2-1/2 carne
2 amidon
1 legume, potasiu mediu

Alegeri cu carbohidrați

Trimis de: DaVita dietetician renal Zohreh din California.

Descărcați cărți de bucate gratuite pentru rinichi

Obțineți acces instantaneu la rețete și sfaturi pentru dieta rinichilor de la dieteticienii DaVita.

753.730 Descărcări Până acum!

Blog de sfaturi pentru dieta rinichilor

Rețete, sfaturi și știri pentru persoanele care urmează o dietă cu rinichi.

Salvați o rețetă

Conectare

Nu aveți un cont?

Alăturați-vă comunității myDaVita pentru acces la ghiduri de mese gratuite, cărți de bucate și multe altele!

Mai multe rețete

Rețete

Honey-Maple Trail Mix

Un dietetician DaVita împărtășește o gustare favorabilă rinichilor, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă: Mix de gustări de arțar cu miere.

Rețete

Briose de ou

Briosele de ou sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun ușor, bogat în proteine, pe drum. Dietetica renală DaVita Christine îi servește aceste brioșe delicioase.