Cookie-uri cu amprentă de turtă dulce cu rețetă de dulceață de zmeură EatingWell

2 - Nu mi-a plăcut

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

1 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această rețetă sănătoasă de cookie-uri cu amprentă are toate aromele unui cookie tradițional de turtă dulce: scorțișoară, ghimbir, cuișoare și melasă. Aceste fursecuri moi și masticabile de turtă dulce au o lovitură suplimentară de condimente cu un strat de ghimbir cristalizat și sunt umplute cu gem de zmeură - dar nu ezitați să le umpleți cu orice tip de gem sau conserve pe care le aveți la îndemână.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Poziționați un raft în mijlocul cuptorului; preîncălziți la 350 grade F. Căptușiți o foaie de copt mare cu hârtie pergament.

Bateți făina universală, făina de grâu integral, scorțișoară, ghimbir, praf de copt, cuișoare și sare într-un castron mediu. Bateți uleiul, untul, zahărul brun, melasa, ouă și coaja de portocală într-un castron cu un mixer electric la viteză mică, până se omogenizează.

Cu mixerul la viteză mică, apoi la viteză medie, bateți aproximativ jumătate din amestecul de făină în ingredientele umede până se încorporează. Bateți amestecul de făină rămas până se încorporează. Lasa aluatul sa stea 5 minute. Ar trebui să fie oarecum ferm, dar deloc uscat. Dacă pare prea lipicios, amestecați până la 2 linguri suplimentare de făină de uz universal.

---