Conținutul de lipide, proteine și calorii al diferiților pești, crustacee și atlantice și mediteraneene

Abstract

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Moffat CF, McGill AS. Variabilitatea compoziției uleiurilor de pește: Semnificație pentru dietă. Proc Nutr Soc 1993; 52: 441-456.

Kinsella JE, Shimp JL, Mai J, Weihrauch J. Componente alimentare cu potențiale beneficii terapeutice: n-3 PUFA ale uleiurilor de pește. J AOCS 1977; 54: 424-429.

Gunstone FD, Wijesundera RC, Scrimjeour CM. Producția și utilizarea uleiului de pește. J Sci Fd Agric 1978; 29: 539–550.

Bang HO, J. Dyerberg, Nielsen AB. Model de lipide și lipoproteine plasmatice în eschimoșii de pe coasta de vest a Groenlandei. Lancet 1971 (i): 143-146.

Ministerul Agriculturii și Alimentației și Alimentației. Secretariatul General al Alimentelor (Informații). La alimentación en España, 1992. (Madrid: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, 1993.)

Flaten H, Hotsmark A, Kierulf P. Concentrat de ulei de pește: Efecte asupra variabilelor legate de bolile cardiovasculare. Am J Clin Nutr 1990; 52: 300–306.

Kromann N, Green A. Studii epidemiologice în districtul Upernavik, Groenlanda. Acta Med Scand 1980; 208: 401-406.

Vollset SE, Heuch I, Bjelke E. Consumul de pește și mortalitatea prin CHD. New Engl J Med 1985; 313: 820-821.

Bonaa KH, Bjerve KS, Nordoy A. Consumul obișnuit de pește, fosfolipide plasmatice acizi grași și lipide serice: Studiul Trømso. Am J Clin Nutr 1992; 55: 1126–1134.

Kestin M, Clifton P, Belling N, Nestel P. acizii grași n-3 de origine marină scad tensiunea sistolică și trigliceridele, dar cresc LDL-colesterolul în comparație cu acizii grași n-3 și n-6 din plante. Am J Clin Nutr 1990; 51: 1028-1034.

Walton AJ, Snaith ML, Locniskar M, Cumberland AG, Morrow WJ. Uleiul de pește dietetic și severitatea simptomelor la pacienții cu lupus eritematos sistemic. Ann Rheum Dis 1991; 50: 563-566.

Morris MC, Taylor JO, Stampfer MJ, Rosner B, Sacks FM. Efectul uleiului de pește asupra tensiunii arteriale la subiecții ușori hipertensivi: un studiu randomizat încrucișat. Am J Clin Nutr 1993; 57: 59–64.

Bittiner SB, Tucker WFG, Bleehen SS. Ulei de pește în psoriazis: un studiu dublu-orb randomizat controlat cu placebo. Br J Dermatol 1987; 118: 25–26.

Singer P, Wirth M, Berer I. Influența asupra lipidelor serice, a lipoproteinelor și a tensiunii arteriale a dietelor de macrou și hering la pacienții cu hiperlipoproteinemie de tip IV și V. Ateroscleroza 1985; 56: 111–118.

Hawthorne AB, Daneshmend TK, Hawkwy CJ, Belluzzi A, Everitt SJ. Tratamentul colitei ulcerative cu supliment de ulei de pește: un studiu prospectiv controlat randomizat de 12 luni. Gut 1992; 33: 922–928.

Karmali RA. Omega-3 FA și cancer: o recenzie. În: Lands WEM (ed), acizi grași polinesaturați și eicosanoizi. Șampanie: AOCS, 1987: 22–33.

Morris MC, Manson JE, Rosner B, Buring JE, Willet WC, Hennekens ChH. Consumul de pește și bolile cardiovasculare în studiul de sănătate al medicilor: un studiu prospectiv. Am J Epidemiol 1995; 142: 166–175.

Fogerty AC, Evans AJ, Ford GL, Kenneth BH. Distribuția acizilor grași n-3 și n-6 în clasele de lipide la peștii australieni. Nutr Reports Int 1986; 33 (5): 777–786.

Vlieg P, Corp DR. Conținutul de lipide și compoziția acizilor grași a unor pești de apă dulce din Noua Zeelandă și pești de mare, crustacee și icre marine. NZ J Mar Freshw Res 1988; 22: 151–162.