Conținutul de fier în mere; Banane Healthy Eating SF Gate

Articole similare

Merele și bananele sunt două dintre cele mai frecvent consumate fructe din Statele Unite. Acestea sunt foarte hrănitoare, oferindu-vă fibre și o serie de vitamine și minerale, dar niciuna nu vă va oferi foarte mult fier. Fierul este important pentru formarea globulelor roșii din sânge pentru a transporta oxigenul pe tot corpul și pentru a crea energie din alimentele pe care le consumați. Cu excepția anumitor fructe uscate, toate celelalte fructe au o cantitate neglijabilă de fier.

Conținut de fier

Bărbații și femeile de peste 50 de ani ar trebui să urmărească să consume cel puțin 8 miligrame de fier pe zi, iar femeile până la vârsta de 50 de ani ar trebui să consume cel puțin 18 miligrame de fier pe zi. Un măr mediu conține 0,31 miligrame de fier, iar o banană medie conține 0,22 miligrame de fier, care fiecare reprezintă mai puțin de 2% din fierul pe care o femeie trebuie să îl consume în fiecare zi. Fierul din mere și banane este fier non-hem și nu va fi la fel de bine absorbit ca fierul hem din carne.

Conținutul de vitamina C

Deși merele și bananele nu conțin mult fier, ele conțin vitamina C, ceea ce ajută la creșterea absorbției fierului non-hem ca cel din fructe. Un măr mediu conține 10,3 miligrame de vitamina C, iar o banană medie vă oferă 6,9 miligrame. Vitamina C este, de asemenea, importantă pentru producerea de celule noi și eliminarea radicalilor liberi din sânge, care altfel ar putea deteriora celulele.

---