Conținut de zahăr Cât de sănătos este sosul de roșii
Dar dacă sunteți un fan al sosului de roșii - fie că este vorba de o plăcintă, de chipsurile fierbinți sau poate de un sandviș cu cârnați - vă recomandăm să vă reconsiderați.
Când vine vorba de sos de roșii și alte condimente, adesea valoarea nutrițională este ignorată, deoarece se folosește atât de puțin pe mâncarea noastră.
Dar se dovedește că o pulverizare umilă de sos de roșii vă poate afecta mai mult talia decât ați putea crede, cu o singură lingură care conține un conținut mai mare de zahăr decât un biscuit sau o ciocolată.
"Sosul de roșii conține mult zahăr și sare și aproape că nu are valoare nutrițională", a declarat nutriționistul Kristen Beck pentru news.com.au.
„O singură porție de sos de roșii este de aproximativ 15 ml (aproximativ trei lingurițe de sos de roșii) și echivalează în general cu 1 linguriță de zahăr (glucoză și fructoză).” Pentru a adăuga dulceața roșiilor, o mulțime de mărci de sos necesită porumb cu fructoză. sirop, care nu numai că dăunează intestinului, dar poate duce și la creșterea nivelului de insulină și la creșterea în greutate.
Siropul de porumb bogat în fructoză, numit și zahăr din porumb, este un aditiv în multe băuturi, cum ar fi sifon, sos de roșii și conserve de roșii.
Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este o alternativă mai ieftină la zahărul tradițional și adaugă un gust ușor dulce alimentelor fără a le modifica în mod semnificativ aroma.
„În plus față de zaharurile naturale provenite din roșii, producătorii adaugă, de asemenea, aproximativ 20% zahăr din trestie la sosul de roșii, dar cantitatea exactă adăugată este imposibil de descifrat, deoarece legile australiene de etichetare nu impun ca cantitatea exactă de zahăr adăugată să fie listată pe eticheta ", a spus doamna Beck.
Deși este săracă în calorii, cu aproximativ 15 calorii pe lingură, o porție de sos de roșii va conține de obicei 160 mg de sodiu din cele 920 mg recomandate pe zi. Mulți vin, de asemenea, cu diverse tipuri de săruri, oțet și pulbere de ceapă pentru a-l face și mai gustos.