Contactează-ne; Întrebări frecvente - The Unointed Olive, LLC
Contul meu
Se intoarce
Despre noi
Metode de plata
Politica de confidențialitate
Termeni
Contactează-ne
General
Unde ești situat?
Avem 2 locații pentru a vă convinge, 118 North Woodland Blvd., DeLand, Florida, lângă Gurrs and Purrs, 386-873-8123 și în Ormond Beach la 203 N Granada Blvd, # 203, Ormond Beach, Florida în Granada Plaza 386-333-9236.
Care sunt orele tale de funcționare?
Locația noastră DeLand este deschisă de luni până vineri 23:00 - 18:00, sâmbătă 22:00 - 17:00, duminică închis. În timp ce locația noastră din Ormond Beach este deschisă de luni până vineri între orele 22:00 - 18:00, sâmbătă 22:00 - 17:00, duminică 10:00 - 15:00. Avem un site web cu servicii complete, disponibil 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână.
Oferiți reduceri sau programe de recompensare?
Urmați linkul de mai sus pentru informații despre programele noastre de recompensare.
Vindeți altceva în afară de ulei de măsline și oțet?
Categoric; transportăm o varietate de măsline umplute, condimente, vase/ceramică, miere locală și accesorii de bucătărie.
Ulei de masline
Care este termenul de valabilitate al uleiului de măsline?
Consumatorii ar trebui să utilizeze ulei de măsline în termen de 14 luni de la data strivirii/recoltării. Beneficiile și calitatea uleiului de măsline scad cu timpul. Este important să ne amintim că uleiul de măsline este un aliment perisabil - tot uleiul îmbuteliat va deveni rânced în cele din urmă - dar se spune că atunci când este manipulat corespunzător, sigilat și depozitat într-un loc răcoros și întunecat, uleiul de măsline va fi „bun” timp de 18-24 de luni de la data la care a fost recoltat. Dacă sticla dvs. are mai mult de doi ani, vă recomandăm să începeți cu una nouă.
Sunt uleiurile de măsline filtrate?
Nu - uleiurile noastre de măsline nu sunt filtrate. Ne pompăm uleiurile în rezervoare mari din oțel inoxidabil adăpostite în depozitul nostru. Gravitația face ca particulele care au fost separate cu uleiul în timpul măcinării să se scufunde la fundul rezervorului. Acest proces se numește „rafturi”. Cea mai vizibilă diferență între un ulei nefiltrat și un ulei filtrat este aspectul. Uleiul nefiltrat poate părea puțin tulbure, din cauza particulelor reziduale care nu au fost îndepărtate prin gravitație în rezervorul de așezare.
Ce afectează calitatea uleiului de măsline?
Pot găti cu ulei de măsline extra?
Uleiul de măsline extravirgin este unul dintre cele mai bune uleiuri pentru a găti! Când prăjiți cu ulei de măsline extravirgin, nu numai că alimentele dvs. vor fi mai puțin grase, dar formați o crustă la exteriorul alimentelor, care vă ajută să reduceți cantitatea de ulei care pătrunde, în timp ce vă îmbunătățește aromele. Uleiul de măsline extravirgin este perfect nu doar pentru gătit, ci este minunat pentru; prăjire, sotare, braconaj, dressing și coacere. Uleiul de măsline extravirgin are un punct de fum ridicat, care poate rezista la temperaturi ridicate de gătit. [410 grade F]
Pot înlocui uleiul de măsline cu untul la coacere?
Da - mai jos este graficul de conversie. Rețineți că grăsimile solide acționează diferit față de grăsimile lichide. La înlocuirea lichidului cu lichid (cum ar fi uleiul vegetal) rezultatele sunt aceleași. Când se înlocuiește solidul cu lichidul, poate exista o schimbare a texturii și a crocantei.
Pot gusta uleiuri acasă?
Da, oferim opțiunea de a selecta un gust din fiecare dintre uleiurile noastre de măsline și oțeturile balsamice. Vă vom expedia, fără niciun cost, până la 6 selecții diferite.
Când degustați EVOO, rețineți că există mulți factori care intră în aroma unei măsline, cum ar fi tipul de măsline, cât de copt a fost la recoltare, cum a fost vremea/solul, modul în care fermierul își întreține recolta, modul în care măslinele sunt recoltate și transportate și, în cele din urmă, metoda utilizată pentru zdrobirea și prelucrarea măslinului.
Cu cât uleiul de măsline este mai sănătos, cu atât este mai aromată aroma. O arsură piperată în partea din spate a gâtului atunci când degustați uleiul de măsline este un semn al prospețimii uleiurilor de măsline, împreună cu fenolii din uleiul de măsline. Pe măsură ce uleiurile de măsline îmbătrânesc, pierd acea arsură piperată împreună cu beneficiile lor pentru sănătate. Acesta este motivul pentru care vă informăm întotdeauna că cu cât uleiul de măsline este mai robust, cu atât sunt mai mulți fenoli (antioxidanți)
Pași în degustare:
- Mai întâi va trebui să încălziți uleiul pentru a deschide aroma, țineți ceașca în palmă, acoperind partea superioară cu cealaltă palmă, apoi rotiți provocând frecare.
- Îndepărtați-vă mâna, aduceți ceașca în nas și inspirați uleiurile aromatice - notați ce mirosiți
- Aerează uleiul aducând uleiul împreună cu aerul, notează aromele retro-nazale
- Înghițiți și observați finalul piperat
- Împrospătează-ți palatul cu apă sau mere
Vrei să gusti EVOO ca experții în confortul casei tale? Iată un videoclip rapid pe care l-am găsit pentru a vă ajuta să faceți exact acest lucru.
Sunt uleiurile de măsline Kosher?
Da - EVOO-urile noastre și uleiurile noastre personalizate sunt certificate - Kosher [Pareve]
Sunt uleiurile de măsline fără gluten?
Da - Toate uleiurile noastre de măsline nu conțin gluten.
Sunt uleiurile de măsline fără lactate?
Da - Toate uleiurile noastre de măsline nu conțin lapte.
Oțetii tăi balsamici sunt kosher?
Nu - oțeturile noastre balsamice nu sunt certificate Kosher.
Oțetii tăi balsamici sunt fără gluten?
Da - Toate oțeturile noastre balsamice nu conțin gluten.
Oțetii tăi balsamici sunt fără lactate?
Da - Toți oțetii balsamici nu conțin lapte.
Există zahăr adăugat în oțetii balsamici?
Nu - zahărul din oțeturile balsamice este zahar natural din fructe/plante/ingrediente. Nu adăugăm la produsele noastre culori artificiale, arome artificiale, ingrediente sau conservanți. Produsele sunt toate naturale.
Oțetii tăi balsamici sunt pasteurizați?
Nu - oțeturile noastre balsamice sunt nepasteurizate, prin urmare conțin compuși antimicrobieni, acid acetic și antioxidanți.
Care este durata de valabilitate a oțetilor balsamici?
Vă recomandăm 5 ani. Aciditatea din oțet acționează ca un conservant natural. Vă sugerăm să utilizați în termen de 5 ani pentru a obține cel mai bun profil aromat. Oțetele nu expiră într-adevăr, pur și simplu devin mai acide provocând o schimbare de aspect și aromă
Ce este „Mama” din oțetul balsamic?
Mama oțetului [1] - numită și Mycoderma aceti (o expresie latină nouă, din greaca μὑκης (ciupercă) plus δἐρμα (piele), iar latina aceti (a acidului) [2] - este o substanță compusă dintr-o formă de celuloză și bacterii ale acidului acetic care se dezvoltă pe fermentarea lichidelor alcoolice, care transformă alcoolul în acid acetic cu ajutorul oxigenului din aer. Se adaugă la vin, cidru sau alte lichide alcoolice pentru a produce oțet.
Mama oțetului se poate forma și în oțetul cumpărat din magazin dacă există o cantitate de zahăr și/sau alcool nefermentat în oțet. Deși nu are un aspect apetisant, mama oțetului este complet inofensivă și oțetul din jur nu trebuie aruncat din cauza acestuia. Poate fi filtrat folosind un filtru de cafea, folosit pentru a porni o sticlă de oțet, sau pur și simplu lăsat în interior și ignorat.