Consumul intuitiv este în creștere ca reacție la cultura dietetică - Insider
În ciuda zgomotului constant al dietelor de moft care concurează pentru atenția noastră, cea mai mare tendință în nutriție din acest an poate fi de fapt un antidietă numit „alimentație intuitivă”.
Alimentația intuitivă se referă la un sistem de principii nutriționale bazate pe indicii fizice precum foamea și sațietatea. Se concentrează asupra modului în care vă simțiți și de ce are nevoie corpul dvs. în loc să adere la obiective externe, cum ar fi numărarea caloriilor sau estetica.
Este în creștere în rândul tinerilor, în special pe rețelele de socializare, potrivit dieteticianului înregistrat Alyssa Pike, manager de comunicații nutriționale la Consiliul Internațional de Informare Alimentară (IFIC).
Un sondaj recent IFIC a sondat 1.012 americani cu privire la comportamentele și percepțiile alimentare pentru a prezice cele mai mari tendințe pentru 2020. Aproximativ 49% din persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani au auzit de acest termen, comparativ cu 27% din persoanele de peste 50 de ani.
Un număr mare de oameni (mai mult de jumătate din totalul anchetelor) s-au declarat interesați să aplice principiile de a mânca intuitiv propriilor vieți, inclusiv să acorde o atenție deosebită nivelului lor de foame și să limiteze distragerea atenției în timp ce mănâncă.
„Oamenii se îmbolnăvesc atât de mult de dietă, iar acum, dietele sunt deghizate în wellness”, a spus Christy Harrison, dietetician înregistrat și autor al cărții „Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, Well-being, and Happiness Through Intuitive Eating”.
"Cred că ne îndreptăm spre modalități de a nu avea relația noastră cu mâncarea complicată de zgomotul din exterior".
Alimentația intuitivă se bazează pe indicii fizice, cum ar fi foamea și sațietatea
Spre deosebire de dietele care se concentrează pe obiectivele estetice, numărul pe scară sau numărul de calorii, consumatorii intuitivi respectă 10 principii de bază pentru a permite corpurilor și experiențelor lor individuale să-și determine alegerile alimentare.
Aceste principii includ lucruri precum „onorează-ți foamea” și „simți-ți plenitudinea”, adică consumatorii intuitivi acordă atenție semnalelor pe care corpul lor le trimite cu privire la ceea ce are nevoie.