Consumul departe de casă este un factor de risc pentru supraponderalitatea la copii European Journal of Clinical

Subiecte

Abstract

Prezentul studiu a examinat asocierea dintre excesul de greutate din copilărie, mesele copiilor și mâncarea în trei tipuri de restaurante (restaurant cu mâncare tradițională portugheză, restaurant cu fast-food și snack bar). Un eșantion reprezentativ de copii portughezi (5706 băieți; 5950 fete cu vârsta cuprinsă între 6-11 ani) a fost utilizat pentru această analiză și un studiu etnografic cu 233 de interviuri cu proprietarii de snack-baruri din Coimbra (Portugalia). Au fost măsurate greutatea și înălțimea (în consecință, a fost calculat indicele de masă corporală). Un chestionar familial și nutrițional a fost completat de părinți. Au fost utilizate regresii logistice. Rezultatele au arătat că mâncarea la snack-baruri poate reprezenta un risc pentru sănătatea copiilor, deoarece cei care mănâncă în aceste restaurante au un risc cu 21% mai mare de a fi supraponderali decât acei colegi care nu mănâncă la snack-baruri. În concluzie, descoperirile au relevat o asociere semnificativă statistic între supraponderalitatea și consumul de băuturi la snack baruri.

consumul

Opțiuni de acces

Abonați-vă la Jurnal

Obțineți acces complet la jurnal timp de 1 an

doar 31,08 EUR pe număr

Toate prețurile sunt prețuri NET.
TVA va fi adăugat mai târziu în casă.

Închiriați sau cumpărați articol

Obțineți acces limitat la timp sau la articol complet pe ReadCube.

Toate prețurile sunt prețuri NET.

Referințe

Macdiarmid JI, Wills WJ, Masson LF, Craig LC, Bromley C, McNeill G. Obiceiuri de cumpărare de alimente și băuturi în afara școlii la prânz: un sondaj național al elevilor din liceul din Scoția. Int J Behav Nutr Phys Act. 2015; 12: 98.

Kant AK, Graubard BI. Eating out in America, 1987-2000: tendințe și corelații nutriționale. Anterior Med. 2004; 38: 243-9.

Stamatakis E, Coombs N, Jago R, Gamma A, Mourao I, Nogueira H și colab. Asocieri între indicatorii timpului de ecranare și indicii de adipozitate la copiii portughezi. Anterior Med. 2013; 56: 299-303.

Machado-Rodrigues AM, Santana A, Gama A, Mourao I, Nogueira H, Rosado V și colab. Percepțiile părinților despre mediile de cartier, IMC și comportamente active la fetele cu vârste cuprinse între 7 și 9 ani. Am J Hum Biol. 2014; 26: 670-5.