Consumul de semințe de avocado legat de inflamația redusă, descoperă studiul - Insider
Orice milenar care merită fulgii lor organici de sare de mare știe că avocado sunt o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate (AKA sănătoase).
Cu toate acestea, un nou studiu, publicat în revista Advances In Food Technology and Nutritional Sciences, a constatat că beneficiile consumului de bază de brunch merg mai departe decât am crezut, chiar până la miezul fructului.
Se pare că semințele de avocado ar putea fi la fel de bune pentru noi ca și carnea.
Cercetătorii de la Universitatea Penn State au descoperit că extractul de semințe de avocado ar putea fi folosit cu succes pentru a reduce inflamația cauzată de celulele albe din sânge.
Deși nu ne sugerează să începem să roșim semințele ca un plus la pâinea prăjită, cercetătorii speră că extractul ar putea fi adăugat în viitor la alimente sau produse farmaceutice.
Se speră că dezvoltarea ar putea duce la progrese în tratarea bolilor precum cancerul, artrita, colita, bolile cardiovasculare și multe altele.
Cu toate acestea, sunt necesare mai întâi cercetări suplimentare, deoarece studiile anterioare au descoperit că consumul de semințe de avocado în cantități mari ar putea fi toxic.
Cercetătorii Penn State și-au efectuat studiul într-un laborator, testând extractul pe celule care stimulează sistemul imunitar și cresc inflamația.
Au crescut un tip de celule albe din sânge numite macrofage în cutii Petri și apoi le-au activat cu o moleculă pro-inflamatorie, fie cu sau fără extractul de semințe de avocado.