Consumul de ouă cu legume crude mărește beneficiile nutriționale, studiul spune că timpul

Când nu mâncați o salată de legume crude, vă recomandăm să adăugați ouă fierte la amestec. Un nou studiu sugerează că amestecul ouălor cu legume crude crește absorbția carotenoidelor de aproape nouă ori, implicând o serie de beneficii, inclusiv o durată de viață mai lungă, mai puține boli cronice și un risc redus de cancer.

crude

Cercetătorii de la Universitatea Purdue din Indiana au servit 16 subiecți trei feluri diferite de fel de mâncare: o salată fără ouă, o salată cu 1½ ouă amestecate și o salată cu trei ouă amestecate. Potrivit Science Daily, a existat o creștere de trei până la nouă ori a absorbției carotenoidelor din salata care conține cele mai multe ouă.