Consumul de mai mult orez ar putea ajuta la combaterea obezității, un studiu sugerează că Honolulu Star-Advertiser
Consumul de orez poate ajuta la prevenirea obezității, sugerează cercetările.
Experții au descoperit că persoanele care urmează o dietă japoneză sau asiatică bazată pe orez au fost mai puțin susceptibile de a fi obeze decât cele care trăiesc în țările în care consumul de orez a fost redus.
Cercetătorii au declarat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați - care limitează orezul - sunt o strategie populară de slăbire în țările dezvoltate, dar efectul orezului asupra obezității a fost neclar.
Ei au analizat consumul de orez în termeni de grame pe zi pe persoană și aportul de calorii în 136 de țări.
De asemenea, au analizat datele privind indicele de masă corporală (IMC).
În Marea Britanie, s-a constatat că oamenii consumă doar 19 g de orez pe zi, sub zeci de alte țări, inclusiv Canada, Spania și SUA.
Cercetătorii au calculat că chiar și o creștere modestă a consumului de orez de 50g pe zi pe persoană ar putea reduce prevalența globală a obezității cu 1% (de la 650 de milioane de adulți la 643,5 milioane).
Profesorul Tomoko Imai, de la Doshisha Women’s College of Liberal Arts, Kyoto, Japonia, care a condus cercetarea, a declarat: „Asociațiile observate sugerează că rata obezității este scăzută în țările care consumă orez ca aliment de bază.