Consumul de iaurt cu grăsime integrală este asociat cu obezitatea scăzută la o populație vârstnică - internațional
- Cercetătorii au studiat anterior asocierea dintre consumul de iaurt și obezitate, dar până acum rezultatele au fost neconcludente și puține studii au comparat efectele iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi și integral.
- Un nou studiu constată că consumul de iaurt cu conținut integral de grăsimi, dar nu cu cel cu conținut scăzut de grăsimi, este semnificativ asociat cu o scădere a circumferinței taliei și o probabilitate mai mare de reducere a obezității abdominale la o populație în vârstă.
- Cercetătorii sugerează că rezultatele se pot datora unor beneficii inerente ale grăsimii din iaurtul cu grăsime integrală sau deoarece iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi conține adesea mai mult zahăr.
- Cercetătorii au ajuns la concluzia că iaurtul cu grăsime integrală poate oferi unele beneficii pentru gestionarea obezității la o populație în vârstă, dar subliniază că consumul oricărui tip de iaurt are efecte pozitive asupra sănătății.
Pentru cei care urmează o dietă, ar putea fi firesc să se ajungă la iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, nu la iaurt integral. Dar rezultatele unui nou studiu ar putea face această decizie puțin mai complicată, cel puțin la unele populații. În studiu, Carmen Sayón-Orea și colegii săi de la Universitatea din Navarra au constatat că consumul de iaurt cu grăsime integrală a fost asociat cu o scădere a circumferinței taliei și o probabilitate mai mare de reducere a obezității abdominale la o populație vârstnică cu risc cardiovascular ridicat [1] . Cercetătorii nu au găsit o asociere similară cu consumul scăzut de grăsimi sau consumul total de iaurt.
Cercetătorii au studiat anterior asocierile dintre consumul de iaurt și obezitate, dar rezultatele au fost neconcludente [2-5]. În plus, puține studii au analizat efectul iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi comparativ cu cel al grăsimii integrale. „Am vrut să clarificăm rolul acestor tipuri de iaurturi”, scrie Sayón-Orea într-un e-mail.
Sayón-Orea și colegii săi au constatat anterior că pentru persoanele tinere și sănătoase care consumă o mulțime de iaurt cu grăsime integrală a fost asociat un risc mai mic de a deveni supraponderali sau obezi [6]. „Am decis să reproducem cercetările noastre într-o populație în vârstă”, scrie ea.