Consumul de ardei iute de 4 ori pe săptămână reduce riscul de deces din atac de cord, accident vascular cerebral, sugerează studiul

Acest browser nu acceptă elementul Video.

POZZILI, Italia - Condimentarea gătitului dvs. vă poate ajuta să vă salvați viața - un nou studiu italian sugerează că consumul regulat de ardei iute poate reduce semnificativ riscul de deces din cauza bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.

Studiul, publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, a comparat riscul de deces pentru consumatorii de chili cu cei care nu consumă chili. Rezultatele au arătat că consumul regulat de ardei iute în dieta reduce riscul de deces pentru toate cauzele cu 23% și reduce riscul de a muri din cauza unui infarct cu 40%.

Beneficiile terapeutice ale capsaicinei, componenta de ardei iute care le face picante, sunt promovate în medicina populară de secole, dar studierea acestor beneficii în laborator este relativ nouă.

"Ardeiul iute este o componentă fundamentală a culturii noastre alimentare", a spus Licia Iacoviello, director al Departamentului de Epidemiologie și Prevenire al IRCCS Neuromed și profesor de igienă și sănătate publică la Insubria. "De-a lungul secolelor i s-au dat proprietăți de tot felul, cel mai adesea bazate pe anecdote sau obiceiuri. Este important acum că cercetarea se ocupă de aceasta într-un mod concret, cu rigoare și dovezi științifice. După cum sa observat deja în China și Statele Unite Statele, diversele plante din specia de ardei gras, deși sunt consumate în moduri diferite în întreaga lume, pot exercita o acțiune de protecție față de sănătatea noastră. "

---