Consumul de alimente acre vă face să vă asumați mai multe riscuri IFLScience
De Stephen Luntz
Probabil că este mai bine să nu luați decizii mari de viață după o noapte de băut margaritas. Dacă alcoolul nu este suficient pentru a inspira alegeri proaste, gustul singur ar putea face truc. De fapt, chiar dacă nu ai băut, dar ai pus prea mult oțet sau suc de lămâie pe salată, ți-ar putea face viața acră ca masa. Pe de altă parte, dacă simțiți că viața dvs. ar putea face cu mai multe aventuri, o dietă acră ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie.
Toate aceste sfaturi se bazează pe lucrările publicate în Scientific Reports de către dr. Chi Thanh Vi și dr. Marianna Obrist de la Universitatea din Sussex. Au avut voluntari să bea o lovitură dintr-un lichid alocat aleatoriu și, la un moment diferit, apă. După fiecare băutură participanții au jucat un joc pompând aer într-un balon simulat de computer.
Jocul este un test de laborator standard pentru înclinația asumării riscurilor. Cu cât participanții aerieni intră mai mult în balon, cu atât primesc mai mulți bani, dar dacă balonul izbucnește, nu primesc nimic. Cercetătorii au descoperit că, în rândul celor 168 de participanți, cei alocați băuturii acide (acidul citric) și-au asumat riscuri semnificativ mai mari decât cei cărora li s-au administrat celelalte arome. Studiul a fost realizat atât în Marea Britanie, cât și în Vietnam, pentru a verifica influențele specifice culturii.