Consumatorii spanioli au trecut la diete mai sănătoase în timpul închiderii COVID-19 - studiu
De contactul lui Oliver Morrison
16 iunie 2020 - Ultima actualizare pe 16 iunie 2020 la 12:17 GMT
În cercetările publicate în revista Nutrients, oamenii de știință de la Institutul de nutriție și tehnologie alimentară de la Universitatea din Grenada au chestionat peste 7.500 de bărbați și femei din toată Spania (37% aveau vârste sub 35 de ani, 70,6% erau femei) printr-un chestionar pe internet obiceiurile lor alimentare în primele trei săptămâni ale perioadei de blocare a Spaniei.
Rezultatele au prezentat comportamente dietetice mai sănătoase în timpul închiderii, în comparație cu obiceiurile anterioare. Participanții și-au redus aportul de alimente prăjite, gustări, fast-food, carne roșie, produse de patiserie sau băuturi dulci, dar au crescut alimentele legate de MedDiet, cum ar fi ulei de măsline, legume, fructe sau leguminoase în timpul închiderii.
Autorii studiului au spus că această îmbunătățire dietetică, dacă este susținută pe termen lung, ar putea avea un impact pozitiv asupra prevenirii bolilor cronice și a complicațiilor legate de COVID-19.