Consumatorii distrasi consuma mai multe calorii
De Kathleen Raven, Reuters
Oamenii care mănâncă mese sau gustări în timp ce se uită la televizor, se joacă la jocuri sau citesc tind să consume mai multe calorii într-o ședință și mai ales în cursul zilei, potrivit unei revizuiri din Marea Britanie a două duzini de studii anterioare.
"Unele studii au arătat acest lucru în mod individual înainte, dar dovezile nu au fost niciodată puse laolaltă", a declarat autorul principal Eric Robinson de la Universitatea din Liverpool, care a spus că cantitatea consumată ar putea crește cu până la 50 la sută dacă consumul este distras.
Dar, deși mâncarea distrasă poate crește cu adevărat numărul de calorii, convocarea amintirilor despre ceea ce a fost mâncat într-o masă anterioară a scăzut cantitatea de alimente consumate mai târziu.
Cercetătorii, ale căror descoperiri au apărut în Jurnalul American de Nutriție Clinică, au clasificat în general tiparele de alimentație ca fiind „atenți”, cum ar fi să stea liniștit și să înregistreze ceea ce a fost mâncat în timpul unei mese sau exact opusul - „distras”. Consumatorii distrați nu acordă o atenție deosebită mâncării și nu sunt la fel de conștienți de cât au mâncat.
„Chiar dacă luăm decizii cu privire la ce și când să mâncăm cu ușurință aparentă tot timpul, aceste decizii sunt de fapt foarte complexe și pot fi ușor perturbate”, a declarat Suzanne Higgs, co-autoră a studiului și psiholog la Universitatea din Birmingham în Regatul Unit.
Robinson și colegii săi au căutat în literatura științifică și au găsit 24 de studii efectuate între 1997 și 2011 care au îndeplinit criteriul principal de implicare a unui experimentator care a manipulat activ atenția, memoria și conștientizarea participanților la consumul de alimente.