Consumatorii de mâncare congelată consumă 253 de calorii mai puține pe zi, mai puține grăsimi și primesc mai mulți nutrienți pe zi

Distribuie această pagină

Consumatorii de mâncare congelată consumă 253 mai puține calorii pe zi, mai puține grăsimi și primesc mai mulți nutrienți pe zi în comparație cu consumatorii de mâncare rapidă

Noile date prezentate la Academia de Nutriție și Dietetică Food & Nutrition Conference & Expo arată că cei care au raportat că mănâncă mese congelate au avut profiluri nutriționale mai bune decât cei care au raportat că au mâncat mesele din restaurantele cu servicii rapide

Găsirea timpului pentru a mânca bine nu înseamnă că trebuie să recurgeți la mâncare în aer liber sau să mergeți cu mașina în timpul acestui sezon aglomerat de toamnă. O nouă analiză a datelor, susținută parțial de Nestlé SUA, indică faptul că persoanele care au raportat că mănâncă la mese congelate au consumat mai puține calorii pe zi și au consumat mai puține grăsimi saturate decât cele care au raportat că au mâncat mâncăruri de tip fast-food, cunoscute și sub numele de restaurante cu serviciu rapid (QSR). [1] Constatările au arătat, de asemenea, că cei care au raportat că consumă mese congelate au consumat mai mulți nutrienți esențiali decât cei care au raportat că au optat pentru mesele de tip fast food.

Descoperirile se bazează pe o nouă analiză a datelor din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) What We Eat In America (WWEIA) 2003-2010, un program al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

Cei care au raportat că au luat masa cu mâncare înghețată mănâncă mai puține calorii, mai multe legume și cereale integrale

Cercetătorii au descoperit că adulții (peste 19 ani) care au raportat că consumă alimente congelate au consumat cu 253 mai puține calorii pe zi decât consumatorii de fast-food și au consumat cu 25% mai multe legume și cu 61% mai multe cereale integrale. Comparativ cu mesele de tip fast-food, cei care au raportat că au mâncat mese congelate au avut un scor mai bun al Indexului de alimentație sănătoasă (HEI) [2], au consumat 14 boabe mai puțin rafinate și au consumat mai puține cantități de grăsimi saturate și solide.

Consumatorii de mese congelate primesc mai mulți nutrienți esențiali

Același studiu a arătat că cei care au raportat că mănâncă mese congelate au avut cantități mai mari de nutrienți cheie în dieta lor, comparativ cu mesele fast-food, inclusiv nutrienți esențiali, cum ar fi:

Fibră
Vitamina A
Vitamina C
Minerale dietetice precum calciu, potasiu și magneziu

Mesele congelate oferă mai multe opțiuni

„În cele din urmă, cheia unei alimentații bune este să mănânci o farfurie echilibrată. Multe mese preparate congelate sunt pline de substanțe nutritive esențiale cheie și de îndrumare a porțiunii încorporate, ceea ce le face opțiuni bune pentru cei care sunt mereu în mișcare ", a declarat Chavanne Hanson, MPH, RD, campion la wellness și șef de nutriție, sănătate și wellness, global Afaceri publice pentru Nestlé. "Faptul este că alimentele congelate sunt făcute din multe ingrediente proaspete și apoi pur și simplu congelate."