Consumați tăiței instant, cum ar fi ramenul legat de bolile de inimă, diabetul și revizuirea nutriției accidentului vascular cerebral
Consumatori instant de tăiței, fii atent. Cercetările recente efectuate de Baylor arată că consumul semnificativ de produs alimentar convenabil - inclusiv ramenul - poate crește riscul unei sindrom cardiometabolic, în special la femei. Constatările, publicate recent în Journal of Nutrition, ar putea arunca o nouă lumină asupra riscurilor unui obicei alimentar la nivel mondial.
Deoarece consumul de ramen este relativ ridicat în rândul populațiilor asiatice, cercetările s-au concentrat în primul rând pe Coreea de Sud, care are cel mai mare număr pe cap de locuitor de consumatori de tăiței instantanee din lume. În ultimii ani, sud-coreenii au cunoscut o creștere rapidă a problemelor de sănătate, în special a bolilor de inimă, și a unui număr tot mai mare de adulți supraponderali. Astfel de modificări ar putea duce la creșterea mortalității datorate bolilor cardiovasculare, precum și la creșterea costurilor asistenței medicale.
Investigatorul principal al studiului Baylor, Hyun Joon Shin, MD, este doctor în cardiologie clinică la Centrul Medical al Universității Baylor și doctorand în epidemiologie nutrițională la Harvard School of Public Health.
In timp ce aportul instant de taitei este mai mare in comunitatile asiatice, asocierea dintre consumul instant de taitei si sindromul metabolic nu a fost studiata pe scara larga. Spuse Shin. "Am decis să investighez pentru a descoperi conexiuni mai distincte."
Dr. Shin, care a condus studiul în numele spitalului Baylor Heart and Vascular (BHVH), a constatat că consumul de tăiței instant de două sau mai multe ori pe săptămână a fost asociat cu sindromul cardiometabolic, ceea ce crește probabilitatea unei persoane de a dezvolta boli de inimă și alte afecțiuni, precum ca diabet și accident vascular cerebral.