Consecințele pierderii în greutate induse de efort asupra întăririi alimentelor
Kyle D. Flack
Departamentul de dietetică și nutriție umană, Universitatea din Kentucky, Lexington, Kentucky, Statele Unite ale Americii
Harry M. Hays
Departamentul de dietetică și nutriție umană, Universitatea din Kentucky, Lexington, Kentucky, Statele Unite ale Americii
Jack Moreland
Departamentul de dietetică și nutriție umană, Universitatea din Kentucky, Lexington, Kentucky, Statele Unite ale Americii
Date asociate
Toate datele sunt disponibile pe figshare, DOI: 10.6084/m9.figshare.12081624.
Abstract
fundal
Obezitatea rămâne o amenințare principală pentru sănătatea majorității americanilor, peste 66% considerând supraponderal sau obez cu un indice de masă corporală (IMC) de 25 kg/m2 sau mai mare. O opțiune obișnuită de tratament pe care mulți o consideră eficientă și, prin urmare, apelează la aceasta, este un exercițiu. Cu toate acestea, cantitatea de scădere în greutate rezultată din antrenamentele de exerciții fizice este adesea dezamăgitoare mai mică decât se aștepta, cu cantități mai mari de exerciții care nu promovează întotdeauna o scădere mai mare în greutate. Creșterile consumului de energie au fost prescrise ca principalul motiv pentru această lipsă de succes în pierderea în greutate cu exercițiile fizice. Cercetările s-au concentrat în principal pe modificări ale mediatorilor hormonali ai apetitului (de exemplu: grelină, peptidă YY, GLP-1, polipeptidă pancreatică și leptină) care pot crește foamea și/sau pot reduce satietatea pentru a promova un aport mai mare de energie cu antrenamentul la exerciții. Un mecanism mai puțin înțeles care ar putea funcționa pentru creșterea aportului de energie cu exercițiile fizice este hrănirea bazată pe recompensă, un predictor puternic al aportului de energie și al stării de greutate, dar rar analizat în contextul exercițiului.
Proiecta
Bărbații și femeile sedentare (IMC: 25-35 kg/m 2, N = 52) au fost randomizați în grupuri paralele de antrenament pentru exerciții aerobice care au participat fie la două, fie la șase sesiuni de exerciții/săptămână, sau control sedentar timp de 12 săptămâni.
Metode
Valoarea de întărire a alimentelor a fost măsurată printr-o sarcină a programului de raportare progresivă a operatorului (sarcina de alegere comportamentală) pentru a determina cât de mulți participanți au fost dispuși să lucreze pentru accesul la o opțiune alimentară sănătoasă față de o opțiune alimentară mai puțin sănătoasă înainte și după intervenția exercițiului . Compoziția corpului și cheltuielile de energie de repaus au fost evaluate prin DXA și, respectiv, calorimetrie indirectă, la momentul inițial și după testare.
Rezultate
Modificările masei lipsite de grăsime au prezis schimbarea cantității totale de operanți care răspund la alimente (sănătoși și nesănătoși). Nu au existat corelații între modificările valorii de întărire a unui tip de alimente (sănătos vs nesănătos) cu modificările compoziției corpului.
Concluzie
În sprijinul muncii anterioare, reducerea masei lipsite de grăsime rezultată dintr-o intervenție de exerciții aerobice care vizează scăderea în greutate joacă un rol important în reglarea echilibrului energetic prin creșterea răspunsului operatorului pentru alimente.
Introducere
Materiale și metode
Participanți
Figura care prezintă recrutarea, reținerea și randomizarea studiului actual.
Proceduri
În timpul examinării inițiale și al vizitei de consimțământ, participanții și-au furnizat consimțământul informat în scris și au fost examinați criteriile de eligibilitate, completând un chestionar de pregătire pentru activitate fizică (PARQ), chestionar de istoric al sănătății și examinate cu privire la dieta, istoricul pierderii în greutate și comportamentele de activitate fizică. Participanții au finalizat, de asemenea, un test de gust al alimentelor studiate și au fost programați pentru alte evaluări, inclusiv rata cheltuielilor de energie (odihnă și în timpul exercițiului), compoziția corpului și întărirea alimentelor (toate detaliate mai jos).
Design de studiu
Studiul a fost un studiu randomizat, controlat, care a inclus o intervenție de exercițiu de 12 săptămâni, fie de șase sesiuni (zile) pe săptămână, fie de două sesiuni pe săptămână, fie de un grup de control sedentar (fără exerciții). Bărbații și femeile au fost randomizați separat, cu secvențe de alocare separate generate și menținute de studiul statistic. Participanții au fost randomizați la finalizarea tuturor evaluărilor de bază, fără orbire a sarcinilor de intervenție. 13 din cei 19 participanți randomizați la grupul cu șase sesiuni, 17 dintre cei 20 randomizați la grupul cu două sesiuni și 11 din cei 14 randomizați la grupul de control au fost de sex feminin. Participanții au fost evaluați pentru măsurile de rezultat la momentul inițial și după intervenție. Consolidarea alimentelor și compoziția corpului au fost evaluate la 24 până la 48 de ore după ce participantul și-a finalizat sesiunea finală de exercițiu a intervenției de 12 săptămâni, în timp ce cheltuielile de energie de repaus au fost evaluate la 48 până la 72 de ore după finalizarea sesiunii finale de exerciții.
Intervenție de exercițiu
Evaluări
Gustul alimentelor și foamea (măsură secundară a rezultatului)
Plăcerea participanților (valoarea hedonică) a opțiunilor alimentare folosite la testul de întărire a alimentelor au fost evaluate utilizând o scară de 10 puncte (1 = „nu-mi place deloc” și 10 = „îmi place foarte mult”). Participanții au probat trei gustări „sănătoase” și trei gustări „nesănătoase” (Tabelul 1). Mâncarea cea mai plăcută din fiecare categorie a fost folosită în timpul sesiunii de testare a întăririi alimentelor, finalizată într-o zi separată. Toți participanții au evaluat cel puțin o apreciere moderată (scor de apreciere ≥5) pentru cel puțin una dintre opțiunile alimentare sănătoase și nesănătoase. Acest test a fost finalizat o dată, înainte de testul inițial de consolidare a alimentelor. Scările de foame și de sațietate au fost prezentate înainte de fiecare test de întărire a alimentelor și utilizate ca o variabilă suplimentară în modelele de regresie la prezicerea modificărilor în întărirea alimentelor. O copie a baremelor VAS sunt furnizate în datele suplimentare.
tabelul 1
| Opțiuni alimentare „nesănătoase” | Snickers | 4.9 | 50.2 | 43.6 | 6.2 | 41.2 |
| Nacho Cheese Doritos | 5.40 | 48.0 | 48.0 | 5.2 | 2.7 | |
| Cookie-uri Oreo | 4.7 | 60.2 | 38.0 | 4.7 | 35.0 | |
| Opțiuni alimentare sănătoase | Bara nutri-grain | 3.2 | 73.3 | 20.6 | 6.1 | 80.0 |
| Banana uscată | 5.2 | 42,8 | 55.7 | 0,02 | 6.8 | |
| Nuci mixte | 6.1 | 12.5 | 75.2 | 12.3 | 0,03 |