Conexiunea Meati-Miceliu
Maɪˈsiːliːəm MY-CELL-EE-YUM Mycelia-ce? Credeți sau nu, această structură cu aspect de copac prezentată mai jos, realizată din miceliu, este baza pentru Meati. Miceliul există în natură și face parte din dieta umană de secole. La fel cum există diferite tipuri de plante, există diferite tipuri de ciuperci care produc miceliu. Dar ce este?
Pur și simplu, micelia (forma plurală a miceliului) sunt ramuri de filamente care acționează ca super-autostrăzi nutritive pentru a transporta nutrienți vitali pentru ciuperci sănătoase în creștere. Ai auzit vreodată de o ciupercă? Mycelia constituie de fapt structura ciupercilor, cu toate acestea nu toate tipurile de mycelia produc ciuperci. Deci, să fim clari. Meati nu este fabricat din ciuperci, dar folosește micelia în același mod pentru a crea o hrană/structură complet nouă și unică. Cum o facem? Vom explica asta într-un pic.
Să revenim la miceliu. În natură puteți rezuma acest sistem într-un singur cuvânt: funcție. Unul dintre principalele scopuri ale miceliului este de a ajuta la susținerea vieții prin furnizarea de nutriție. Acum, vă imaginați să luați această sursă dătătoare de viață și să creați un aliment cu totul nou? Exact asta a făcut Meati.
Meati a luat creatorul alimentar funcțional al naturii pentru a produce un aliment cu un scop. Această mâncare uimitoare are o nutriție extraordinară, utilizând doar câteva ingrediente inspiratoare pentru ca toată lumea să se bucure. În loc de o altă alternativă complexă de carne, Meati a reușit să creeze imposibilul: o alternativă de carne tăiată integral, care ar putea fi ușor confundată cu un filet de friptură sau o cotlet de pui. Un schimbător absolut de jocuri cu opțiuni culinare nesfârșite? Da, te rog! Deci, acum, când înțelegeți mai bine ce este miceliul, permiteți-ne să vă dăm o privire de ce îl folosim pentru a crea Meati.
NUTRIENȚI NUTRANȚI
Densitatea nutrienților Meati, în opinia noastră, este ceea ce face mâncarea noastră atât de uimitoare. Toată hrana din Meati provine din miceliul nostru. Doar 4 oz. servirea fripturii pe bază de plante conține o nutriție similară cu ceea ce v-ați aștepta într-o friptură, cum ar fi 22g de proteine și fier (printre o serie de alți nutrienți). Deci, aceiași nutrienți pe care îi căutați în friptură, pentru a vă sprijini sănătatea și funcția corpului, se găsesc în Meati. De exemplu, proteina este responsabilă pentru repararea țesutului muscular. Indiferent dacă ați suferit o vătămare sau ridicați greutăți în sala de sport, corpul se bazează pe proteine pentru a restabili și a construi țesut muscular nou. În loc să vă bazați pe alimentarea cu un shake de proteine sau o friptură în viitor, veți putea adăuga Meati la amestec pentru o opțiune fără carne. Un beneficiu suplimentar pentru Meati este că este atât de bogat în fibre încât un calcul rapid rapid al carbohidraților vă va oferi o valoare zero. ZERO. Acest lucru face din Meati o opțiune excelentă pentru oricine urmează dieta KETO, cineva care dorește să reducă carbohidrații sau chiar cineva care dorește să stimuleze fibrele în dieta lor.