Concentratul de proteine din mazăre care înlocuiește făina de pește sau făina de soia în diete pentru somonul atlantic (Salmo
Adăugați la Mendeley
Abstract
S-a investigat efectul concentratului de proteine din mazăre în dietele pentru somonul atlantic asupra performanței creșterii, digestibilității nutrienților, compoziției carcasei, chimia sângelui, histologia tractului gastrointestinal (GIT) și calitatea alimentelor fizice. Un studiu de 12 săptămâni a fost realizat folosind grupuri triplate de somon atlantic cu greutate inițială de 0,16 kg păstrată în apa de mare. Tratamentele dietetice au constat dintr-o dietă de control bazată pe făină de pește de înaltă calitate (dietă FM), o dietă de control care conține 200 g kg - 1 făină de soia (dietă SBM) și două diete experimentale care conțin 200 g kg - 1 concentrat de proteine de mazăre cu fie 350, fie 500 g kg - 1 proteină brută (PPC 35% CP și PPC 50% dietă CP), înlocuind proteina din făină de pește. Nu au existat diferențe semnificative între tratamentele dietetice pentru creșterea în greutate sau aportul de hrană, dar a existat o tendință (P