Compoziția nutrițională a Acorn Squash Healthy Eating SF Gate

Articole similare

Dovleacul Acorn este un dovleac de iarnă cu o coajă verde tare, recunoscută prin crestele sale distinctive. Carnea sa este portocalie sau galbenă și are un gust asemănător cu dovleceii de nucă. Puteți să-l coaceți, să-l umpleți, să-l folosiți în supe dulci sau sărate sau să-l adăugați în tocană. Dovleacul de ghindă este o legumă hrănitoare care se potrivește într-o dietă echilibrată.

acorn

Calorii și macronutrienți

O ceașcă de dovleac crud de ghindă cântărește 140 de grame sau 5 uncii. Conține 56 de calorii, 1 gram de proteine ​​sau 2% din valoarea zilnică și nu conține grăsimi. Dovleacul ghindei nu conține colesterol. Fiecare porție de dovlecei are 15 grame de carbohidrați totali sau 5% din valoarea zilnică și oferă 2 grame de fibre dietetice sau 8% din valoarea zilnică. Fibrele dietetice ajută la scăderea nivelului de colesterol, potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane.

Minerale

Dovleacul Acorn oferă 486 miligrame de potasiu în fiecare porție. Potasiul este un nutrient esențial pentru reglarea tensiunii arteriale, iar aportul alimentar recomandat pentru adulți este de cel puțin 4.700 de miligrame pe zi, potrivit Centrului de informații despre micronutrienți al Institutului Linus Pauling. Dovleacul ghindei este sărac în sodiu, cu doar 4 miligrame de sodiu pe porție. O ceașcă de dovlecei de ghindă furnizează 46 de miligrame de calciu, sau 5% din valoarea zilnică.