Comparați nutrienții din diferite cereale Consiliul cerealelor integrale
Oamenii ne întreabă deseori „Care cereale este cel mai sănătos?
În opinia noastră, nu există cereale „mai sănătoase”, la fel cum nu există legume mai sănătoase. Așa cum arată graficul pe care l-am postat în altă parte pe site-ul nostru, fiecare cereale are propriile sale specialități.
De exemplu, te ff și ovăzul sunt în special bogate în mangan, esențiale pentru formarea oaselor și a cartilajului și pentru multe alte funcții. Grâul khorasan Kamut® și grâul dur au de 6 până la 8 ori mai mult seleniu decât se găsește, în medie, în boabele fără gluten; seleniul ajută la reglarea funcției tiroidiene și la prevenirea deteriorării celulare a radicalilor liberi. Orzul este cel mai bogat în fibre, iar quinoa le depășește pe toate în folat. Deci, cum putem spune care dintre ele este „cea mai sănătoasă?”
De asemenea, nu ne place această întrebare, deoarece nu credem în „mâncarea după cifre”. Mâncarea ar trebui să fie o experiență plăcută, relaxarea cu prietenii și familia în timp ce vă bucurați de mâncăruri sănătoase și delicioase. Dacă vă bazați dieta în mare parte pe alimente integrale minim procesate, nu este necesar să numărați calorii, grame sau grame - sau chiar grame de cereale integrale.