Comitetul OIM pentru eticheta frontală a pachetului publică raportul de fază 1; Politica alimentară de Marion Nestle

Institutul de Medicină (IOM) a lansat primul său raport de etichetare Front-of-Package (FOP) în această dimineață. Faza I este o examinare detaliată și detaliată a aproximativ 20 dintre schemele FOP existente, împreună cu câteva recomandări despre ceea ce ar trebui să facă astfel de scheme.

eticheta

Etichetele FOP sunt acele mici pete, bife și jetoane care se găsesc peste tot în pachetele alimentare în zilele noastre și care ar trebui să indice că produsul este deosebit de sănătos pentru dvs. Ele pot părea absolut banale, dar sunt de o importanță disperată pentru companiile alimentare. Etichetele FOP vând produse alimentare. Comercianții alimentari îi iubesc și au nevoie de ei. FDA își face griji că având atât de mulți dintre ei încurcă publicul și că schemele se bazează pe criterii care servesc scopurilor industriei mai mult decât pentru promovarea sănătății publice.

După cum explică comunicatul de presă al OIM:

O mulțime de sisteme de evaluare nutrițională sau îndrumare au fost dezvoltate de producătorii de alimente, agențiile guvernamentale, grupurile nutriționale și altele în ultimii ani, cu intenția de a ajuta consumatorii să compare rapid atributele nutriționale ale produselor și să facă alegeri mai sănătoase. Evaluările sunt de obicei comunicate cumpărătorilor prin simboluri plasate în mod vizibil pe ambalajele alimentelor, de obicei pe partea din față sau pe etichetele de raft cu amănuntul. Spre deosebire de panoul Fapte nutriționale, aceste sisteme și simboluri de evaluare sunt nereglementate, iar diferite sisteme se concentrează pe nutrienți diferiți. Variația poate deruta consumatorii și s-au ridicat întrebări cu privire la criteriile nutriționale care stau la baza sistemelor.

Comitetul a făcut o analiză extraordinară a schemelor actuale FOP. Părțile mele preferate sunt ale sale

  • Istorii clare și concise de nutriție și etichetare FOP (studenți: luați notă!)
  • Evaluarea detaliată a punctelor tari (puține) și a punctelor slabe (multe) ale schemelor existente
  • Demonstrarea rezultatelor incoerente ale aplicării schemelor la anumite alimente

Raportul oferă exemple de rezultate incoerente ale a trei scheme de notare: Stele ghidătoare, NRFI [Nutrient-Rich Foods Index] și Nu-Val

  • Ovaz instantAm primit 3 stele îndrumătoare și scoruri de 87 de NRFI și 39 de NuVal.
  • Făină de ovăz non-instant a primit 2 stele călăuzitoare și scoruri de 22 de NRFI și 57 de NuVal
  • Cereale prăjite de ovăz a primit 2 stele călăuzitoare și scoruri de 84 de NRFI și 37 de NuVal
  • Lapte fără grăsimi, 1% lapte cu grăsime și iaurt simplu fără grăsimi a primit 3 stele călăuzitoare, dar lapte fără grăsimi a fost marcat cu 56 de NRFI și 91 de NuVal; 1% lapte gras a fost marcat cu 30 de NRFI și 81 de NuVal și iaurt simplu fără grăsimi a fost marcat cu 43 de NRFI și 96 de NuVal.