Combaterea obezității cu modele matematice mai bune în știință
VANCOUVER, Columbia Britanică (Inside Science) - În războiul de a pierde în greutate poate fi altceva decât puterea de voință sau junk food care împiedică victoria: ar putea fi o utilizare defectuoasă a matematicii.
În mod tradițional, nutriționiștii și cercetătorii au presupus că tot ce trebuie să faceți pentru a pierde în greutate este reducerea caloriilor - aproximativ 500 de calorii pe zi pentru a pierde o lire pe săptămână pentru majoritatea persoanelor care fac dietă, din ipoteza că fiecare kilogram de greutate pierdută a reprezentat 3.500 de calorii în calorii reduse. aport sau exerciții fizice crescute.
„Oamenii au folosit această regulă generală de zeci de ani și se dovedește a fi complet greșită”, a declarat Kevin Hall, un om de știință de la National Institutes of Health, la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Avansarea Științei din Vancouver.
Hall a spus că realitatea este că pierderea în greutate încetinește metabolismul unei persoane - iar modelul matematic utilizat de obicei nu ia în considerare această încetinire. Atunci când persoanele care fac dietă raportează o secvență "yo-yo", de scădere în greutate, atingând un platou în greutate și apoi recâștigând încet kilogramele pierdute anterior, aceasta este parte a motivului.
Modelele noi pot avea unele dintre răspunsuri. Știința pierderii în greutate nu este nouă; oamenii de știință se luptă să o înțeleagă de aproape 40 de ani, a spus Carson Chow, investigator principal la Institutul Național de Sănătate din Bethesda, MD. Chow a spus că ceea ce diferă acum este că oamenii de știință compilează multe seturi de date într-un singur model.
Hall și Chow fac parte dintr-o echipă care a creat un nou model și un instrument de simulare a greutății online, care arată ce se întâmplă atunci când oamenii cu diferite greutăți, diete și obiceiuri de exercițiu încearcă să-și schimbe greutatea. Modelul lor a fost publicat pentru prima dată toamna trecută în revista The Lancet.
„În loc să folosească vechea regulă generală, oamenii își introduc greutatea obiectivului într-o anumită perioadă, iar modelul le arată ce trebuie să faceți [pe] termen scurt pentru a ajunge la greutatea obiectivului și apoi ce ar trebui să facă permanent ", a explicat Hall. Modelul ia în considerare diferențele de sex și conținutul de grăsime corporală.