Combaterea foametei cu educația nutrițională; Naveta Inter-Faith Food
Luna Națională a Nutriției este martie, dar divizia de educație nutrițională a IFFS joacă un rol vital în construirea unui HungerFreeNC pe tot parcursul anului.
- Salt la Resurse și rețete
S-ar putea crede că calea de a rezolva foamea este să o hrănești, dar răspunsul este mult mai profund decât atât. Dacă hrănești foamea cu hamburgeri cu brânză de tip fast-food și gogoși procesate, îți satisfaci într-adevăr o nevoie sau creezi doar o problemă și mai mare pe drum?
Studiile arată că mulți americani flămânzi sunt, de asemenea, obezi. "Cum poate fi asta?" ai putea crede. O problemă uriașă este aceea foamea în America vine din lipsa de alimente nutritive, nu doar din lipsa de alimente în general. Dacă vă gândiți la asta, caloriile goale (calorii provenite din grăsimi solide și zaharuri adăugate) sunt tipul de alimente la care au acces cel mai mult locuitorii din „deșertul alimentar”: locuri precum lanțurile de fast-food și magazinele de conveniență în care alimentele accesibile sunt alimente procesate plin de grăsime și zahăr. Aceste calorii îndeplinesc o cerință de energie pentru a vă menține în viață, dar nu furnizează substanțele nutritive de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect.
