Comandă rapidă Aioli (Usturoi Mayo) Rețetă
Molidul/Ali Redmond
| 213 | Calorii |
| 21g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 213 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 21g | 27% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodiu 250mg | 11% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibre alimentare 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 33mg | 3% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Astăzi, aioli („EH-oh-lee”) se referă în mod popular la orice fel de maioneză cu aromă de usturoi. Originar din Marea Mediterană, este adesea identic cu maiaua prin culoare și textură. (De fapt, unii istorici cred că aioli a dat naștere maionezei.) Termenul aioli este folosit în mod interschimbabil cu maioneză pe multe meniuri de restaurante, ducând la confuzie de înțeles. Cu toate acestea, aioli este diferit de maioneză, deoarece aioli conține usturoi prin definiție. Maioneza, pe de altă parte, nu. Maioneza conține adesea un fel de acid, cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul, în timp ce aioli în mod tradițional nu. Și, o notă: Deși îl veți vedea adesea numit sos aioli sau aioli mayo, acest lucru este tehnic redundant deoarece cuvântul aioli în sine indică un sos de tip mayo.