Coji de pepene dulce confiate 8 pași - instructabile

Introducere: Coji de pepene verde

După o săptămână de rețete de pepene verde, am rămas cu o cantitate imensă de coajă!

Această coajă de pepene confiat este destul de ușoară - deși așteaptă mult!

Pasul 1: Ingrediente

- Aproximativ 4 căni de coajă de pepene verde (nu puteți folosi pepeni mici pentru asta, coajele lor sunt prea subțiri)

- 2 c. zahăr (plus ceva suplimentar pentru acoperire)

- 1 lamaie (doar coaja)

Alte lucruri de care vei avea nevoie

- cojit de legume/cuțit

- un castron sau borcan suficient de mare pentru a vă ține coji de pepene verde, plus puțină apă

- foaie de prăjitură căptușită cu pergament sau hârtie de ceară

Pasul 2: Prepara coaja

Mai întâi este să dezlipiți tot verde de coajă. Folosesc un cojitor de legume pentru a obține cea mai mare parte a acestuia și apoi un cuțit cu lamă subțire pentru a-l tăia.

Nu vrei multă culoare verde pe coji. Ar trebui să arate ca partea dreaptă a crustei din imaginea de sus - nu partea stângă! Este în regulă să lași o parte din roz pe coajă. Îl face mai frumos când au terminat.

Am tăiat-o pe a mea în benzi scurte, dar tu o poți tăia pe benzi mai lungi, bucăți sau orice altceva îți dorești. - Cu toate acestea, benzile sunt mai ușor de așezat pe un raft de răcire fără a cădea prin fire.

Pasul 3: Pre-fierbere

Puneți coajele în apă caldă și aduceți-le la fierbere.

Fierbeți-le aproximativ 5 minute - nu contează dacă sunt gătite până acum.

---