Coji de paste ușor umplute ChooseMyPlate

Spanacul, un amestec de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și ierburi se combină pentru o umplutură delicioasă în aceste coji umplute.

Ingrediente

1 pachet de spanac tocat congelat, decongelat (10 uncii)
12 uncii de brânză de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi
1 1/2 cani de mozzarella, parțial degresată mărunțită (economisiți 1/2 cană pentru topping)
1 1/2 lingurițe oregano uscat
1/4 linguriță piper negru
1 borcan sos de pastă de busuioc ușor de roșii, cu conținut scăzut de sodiu (26 uncii)
1 cană de apă
6 uncii de coji de paste, nefierte (mari)

Spala-ti mainile.
Preîncălziți cuptorul la 375 °. Îmbrăcați ușor un vas de copt de 13x9x2 inch cu spray de gătit. Pus deoparte.
Scurgeți spanacul așezându-l într-o sită sau strecurătoare peste chiuvetă sau într-un castron și apăsând cu o bobină pentru a îndepărta cât mai mult lichid posibil sau stoarceți lichidul cu mâinile curate. Așezați spanacul într-un castron mediu.
Adăugați brânza de vaci, 1 cană de brânză mozzarella, oregano și piper în spanac. Se amestecă pentru a amesteca bine.
Se toarnă jumătate din sosul de spaghete în vasul de copt pregătit. Adăugați apă și amestecați în amestec.
Se pune în jur de 3 linguri amestec de brânză în fiecare coajă de paste nefierte și se aranjează într-un singur strat deasupra.
Presărați cu 1/2 ceașcă de brânză mozzarella rămasă uniform peste sos.
Acoperiți bine cu folie. Coaceți timp de 1 oră sau până când cojile sunt fragede. Lăsați să stea cu 10 minute înainte de servire.