Cocktailuri cu rom și cele mai bune mărci de rom pe care să le încercați în 2020
Romul, în special cocktailurile cu rom, au crescut recent în popularitate. Ne uităm de ce ar putea fi acest lucru și cum să ne bucurăm cel mai bine de spirit, dacă în mod normal nu este tipul dvs. preferat.
Cocktailurile cu rom ar putea juca un rol important în îndepărtarea națiunii de obsesia sa pentru gin.
De ani de zile experții în băuturi au spus că romul depășește ginul în popularitate, dar ar putea exista în cele din urmă unele dovezi că acest lucru se întâmplă.
Conform noilor cercetări din Sainsbury’s, vânzările de rom au cunoscut o creștere impresionantă de 39% de la an la an.
Un raport anterior al Asociației de Comerț cu Vinul și Spiritul (WSTA) a prezis că pentru 2018 vânzările vor depăși 34 de milioane de sticle. Și au avut dreptate, în 2018 vânzările de rom în Marea Britanie au depășit 1 miliard de lire sterline datorită vânzării a aproape 35 de milioane de sticle.
Deci lucrurile sunt cu siguranță în plină ascensiune pentru spirit. istoric, romul alb a fost cel mai popular, dar Sainsbury a prezis că soiurile condimentate vor crește până în 2021.
În timpul cercetărilor efectuate de Sainsbury, 34% dintre tinerii între 25 și 44 de ani au spus că le place să bea rom și că ar putea fi băutura lor la alegere.
Expertul în băuturi, Tom Sandham, a comentat: „Ginul a atras nenumărați băutori departe de vodcă, cu clasici notorii precum Negroni înflorind pe măsură ce băutorii aveau poftă de arome botanice noi.
Acum, băutorii de gin se îndreaptă spre rom din același motiv, deoarece este băutura ideală pentru băuturile spirtoase îmbătrânite. ”
Dacă nu ați încercat niciodată spiritul până acum și nu sunteți sigur de unde să începeți, suntem aici pentru a vă ajuta! Aruncați o privire la cocktail-ul nostru cu trei ingrediente rotunjite pentru inspirație ușoară la domiciliu sau derulați în jos pentru mai multe idei de rețete.
Supermarketurile oferă deja o colecție impresionantă de romuri de marcă proprie și există mai multe mărci de rom ca niciodată. În 2018, Spirits Business a raportat că numărul mărcilor de pe piață din Marea Britanie se apropia de 200, în creștere față de 50 în 2006.
O scurtă istorie a romului
Istoria romului este legată intrinsec de comerțul cu trestie de zahăr și, prin urmare, sclavie, oferindu-i o istorie întunecată.
A fost creat pentru prima dată în Caraibe și este unul dintre cele mai puternice spirtoase pe bază de zahăr pe care le puteți obține. Siropul de trestie de zahăr este distilat în alcool, oferind spiritului pumnul său plin de vânt.
Romul a fost beat renumit de pirații de lungă distanță și de marinarii Marinei Regale Britanice în secolul al XVIII-lea pentru a-i menține hidratați.
După luni de zile pe mare, apa devenea râncedă și berea în cele din urmă se usca, așa că romul era cea mai bună opțiune. Acesta este motivul pentru care romul este adesea asociat cu marea liberă și abia în 1970 Marina Regală a oprit rația zilnică, mai frecvent cunoscută sub numele de tot zilnic.!
În timp ce romul își are originea în Caraibe, acesta poate fi făcut oriunde. Este probabil că numărul fabricanților de bere artizanală de rom din Marea Britanie va crește, la fel cum a crescut și numărul de distilatoare de gin.
Care este diferența dintre romul alb, întunecat și condimentat?
Fiecare stil de rom se potrivește unui scop diferit și este cel mai potrivit pentru diferite ocazii, mese și preferințe. Silvia, expertul în rom rom Turtle Bay, a prezentat principalele diferențe și cele mai bune modalități de a bea fiecare soi.
Rom alb:
„Rumurile albe sau argintii nu au culoare și au un gust ușor, maestrii romului filtrează de obicei lichidul până nu mai rămân impurități, acest lucru devine sticla imediat și nu îmbătrânește. Rumurile argintii sunt perfecte pentru cocktailuri pentru gustul lor dulce și ușor. '
Cele mai bune cocktailuri cu rom alb
‘Pentru gustul său dulce și ușor, aș spune că romul alb este cel mai bine să fie amestecat cu cocktailuri. Daiquiris-urile simple sau mojitos sunt, probabil, cele mai populare cocktailuri din lume și exemple perfecte de cocktailuri cu rom alb. ”
Mojito
Aydin Aksakal/EyeEm/Getty
Silvia explică: „După ce a existat din secolul al XVI-lea (spun unii), mojito este dovada că uneori cel mai simplu dintre ingrediente poate crea ceva excepțional și de renume mondial - cine nu a auzit de un mojito?! Suc de lămâie, trestie de zahăr, frunze de mentă, rom alb și apă sifonată (opțional) asta e tot! ”
Rom întunecat
„Romul negru este făcut din același lichid inițial, dar îmbătrânit în butoaie de lemn pentru o perioadă mai lungă de timp. Cu cât romurile mai lungi îmbătrânesc, cu cât devin mai întunecate și cu o aromă mai puternică ”, a spus Silvia.
Cele mai bune cocktailuri cu rom negru
Silvia explică: „Adăugăm romuri închise la cocktailuri pentru a oferi acea culoare suplimentară și un pic mai multă aromă. Spoiler: sunt absolut perfecti pentru a fi sorbiți singuri - tot așa cum ai sorbi un scoțian foarte bun! ”
Furtuna perfectă
Silvia explică: „Un alt clasic, amestecă doar romul negru, amărui angostura, o bere fierbinte de ghimbir și o stoarcă de var de var. Băutură răcoritoare perfectă dacă sunteți în căutarea unui pic de lovitură! '
În mod tradițional, un Dark ‘n’ Stormy se face folosind romul Goslings Black Seal și bere de ghimbir. Este foarte asemănător cu un catâr din Moscova, dar folosește rom în loc de vodcă.
Rom condimentat
„Rumurile condimentate sunt de obicei îmbătrânite pentru aceeași perioadă de timp ca romurile întunecate, dar cu adăugarea de condimente în timpul îmbătrânirii, pentru a-i da un gust dulce și condimentat”, spune Silvia.
Cele mai bune cocktailuri de rom condimentate:
Potrivit Silvia: „Romurile condimentate sunt o poftă de mâncare pentru a adăuga condiment suplimentar în viața ta, indiferent dacă îți place într-un cocktail, îngrijit, pe un desert. Dacă ai un dinte dulce, atunci acesta este romul pentru tine! ’
Rum condimentat pina colada
Silvia sugerează să puneți o răsucire pe un cocktail clasic pe bază de rom dacă doriți să experimentați cu rom condimentat. De exemplu: „Pina colada cu rom condimentat cu nucă de cocos este ceea ce aș alege - gheață zdrobită, cremă de nucă de cocos, rom condimentat și suc de ananas. O abordare vibrantă și mai condimentată a clasei de pina! '
Rom fierbinte cu unt
O alegere populară de Crăciun, romul cu unt fierbinte este o alternativă plăcută pentru cei cărora nu le place vinul fiert. Se face cu rom condimentat, unt și un amestec de condimente. Este bogat și reconfortant și practic o îmbrățișare puternică într-o cană, așa că este cu siguranță una de încercat în lunile mai reci ale anului.
Cele mai bune mixere de rom
Dacă nu vă place să preparați cocktail-uri cu rom complet, puteți găsi o mulțime de alte băuturi de rom.
Rom și cocs: Romul și cocsul este un amestec clasic și unul pe care probabil l-ați fi încercat deja. Potrivit Silviei: „Romul și cocsul este un amestec clasic și pe care probabil l-ai fi încercat deja. Potrivit Silviei: ‘Rum‘ n cola sau „Cuba libre” (Cuba liberă) a devenit populară după ce Coca Cola a fost importată pentru prima dată pe insulă, romul fiind cea mai populară băutură alcoolică, iar Coca Cola fiind cel mai popular mixer importat în Cuba. Importul de Coca Cola a fost ulterior interzis în 1962 în timpul embargourilor SUA asupra țării, dar cubanezii au continuat să bea Cuba Libre folosind alte mărci de cola. '