Clătite pufoase ușoare de la zero

Cum facem cele mai bune clătite pufoase de casă. Această rețetă ușoară face clătite ușoare și pufoase și necesită doar câteva ingrediente simple pe care probabil le aveți în bucătărie chiar acum. Salt la Rețeta de clătite ușor pufoase sau vizionați videoclipul nostru rapid cu rețete care vă arată cum le realizăm.

Urmăriți-ne cum facem rețeta

Cum se fac clătite pufoase

Ne plac rețetele simple, fără eșec, iar această rețetă este doar asta. Este rapid de realizat și suntem dispuși să pariez că ai tot ce ai nevoie pentru a le face chiar acum.

În trecut, am apelat la mixuri la cutie. Nu mai. Amestecurile la cutie sunt grozave, dar tot ce este necesar pentru a face clătite delicioase stă deja în bucătăria noastră. Ne-am luat rămas bun de la mixul în cutie și nu ne-am mai uitat înapoi de atunci.

Această rețetă este ușoară! Clătitele nu sunt prea dulci și sunt ușor parfumate cu vanilie. Sunt delicioase ȘI se adaptează ușor la ceea ce aveți în bucătărie. Să o facem!

Ingredientele

Făină: Folosiți făină de uz general sau grâu integral. O combinație a ambelor este, de asemenea, drăguță. Pentru clătite fără făină pentru toate scopurile, utilizați amestecul preferat de făină fără gluten sau încercați făina de hrișcă (iată rețeta noastră de clătite de hrișcă pentru a arunca o privire).

Zahăr: Folosim zahăr granulat, dar ați putea experimenta cu zahăr brun. Zaharul brun le va face putin mai umede.

Praf de copt: Pudra de copt le face ușoare și pufoase. Dacă doriți să faceți clătite fără praf de copt, v-am împărtășit sfaturi în întrebările frecvente de mai jos.

Sare: Ne place să folosim 3/4 linguriță de sare grosieră (sau 1/2 linguriță de sare fină). Echilibrează frumos zahărul și scoate multă aromă în clătite. Dacă utilizați unt sărat, poate doriți să reduceți acest lucru.

Lapte: De obicei, ne ținem de laptele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece asta avem în frigider, dar și laptele integral sau laptele degresat vor funcționa. Pentru clătite fără lapte de lapte, înlocuiți laptele ne-lactat (cum ar fi laptele de migdale neîndulcit sau laptele de ovăz de casă). Am mai folosit suc de portocale în locul laptelui și a funcționat frumos. Pentru clătitele din lapte de unt, aruncați o privire la rețeta noastră Fluffy Buttermilk Pancakes.

Unt topit: Nu puteți bate gustul untului pentru asta, dar am constatat că uleiul de cocos topit este delicios. Folosim unt nesărat, dar untul sărat va funcționa ca înlocuitor. Dacă utilizați unt sărat, poate doriți să reduceți cantitatea de sare solicitată în rețeta de mai jos. Pentru clătite fără unt, înlocuiți uleiul de cocos topit.

Un ou: Oul adaugă structură și ajută la cât de ușoare și pufoase devin. Am împărtășit sfaturi în întrebările frecvente de mai jos pentru a face clătite fără ou. (S-ar putea să vă bucurați și de rețeta noastră de clătite vegane)

Extract de vanilie: Vanilia adaugă dulceață și adâncime de aromă. Ați putea încerca și alte extrase. Extractul de migdale ar fi destul de delicios.

Metoda noastră pas cu pas pentru cele mai pufoase clătite

Aceste clătite simple se reunesc repede! Sunt perfecte pentru copii (dacă parcurgeți recenziile, mulți dintre cititorii noștri le fac împreună cu copiii lor și uneori copiii chiar le fac!) Pentru a le face, urmați acești pași simpli:

Bateți ingredientele uscate împreună
Topiți untul și laptele cald (folosim cuptorul cu microunde)
Bateți împreună ingredientele umede
Combinați ingredientele uscate și umede
Gatiti pe o tigaie fierbinte cu unt
Bucurați-vă!