Clătite pufoase cu grăsime pufoasă Nutriționistul realist
Viața mea se mișcă atât de repede în ultima vreme încât simt că o urmăresc trecând într-un tren cu viteză. Copacii, dealurile și orașele se estompează pe lângă mine în timp ce alerg pe următoarea mea oprire, următoarea mea destinație trecătoare. Oricât de mult îmi plac fiecare aspect al vieții mele nebunești, mi-aș dori, de asemenea, să încetinească. Mi-aș dori să pot opri trenul și să mă uit la frumusețea din jurul meu, fără să mă îngrijorez ce voi pierde în continuare sau ce/cu cine mă întâlnesc târziu. Nu pot opri timpul și nici nu vreau să nu mai trăiesc această viață de vis, dar îmi pot oferi câteva momente de pace. Și în acele momente nu vreau mâncare complicată cu ingrediente de lux. Vreau simplu. Vreau clatite pufoase cu grasime din zeama. Vreau mâncare care să-mi amintească de acele vremuri pe care nu le trăiam în viitor sau în trecut, ci aici și acum.
Lucrul amuzant este că atunci când le-am făcut sâmbătă dimineață, mă simțeam grăbit. A trebuit să fac rețeta făcută și fotografiată, a trebuit să fac duș și să mă pregătesc pentru munca mea cu jumătate de normă, a trebuit să petrec doar câteva secunde cu un soț care abia mă mai cunoaște. În timp ce mă grăbeam să perfecționez rețeta și împușcătura, am vărsat peste mine o ceașcă de sirop. Acum, după câteva cuvinte blestemate și lovituri agresive pentru a scoate siropul de pe podea, am început să râd. M-am așezat, lipicios și dulce, și am râs.
Nimic ca un accident de sirop care să te readucă la viață. Viața este ciudată, în cele mai ciudate și mai neplanificate momente te simți cel mai viu. După aceea, m-am spălat și m-am așezat să mă bucur de aceste clătite. Nu m-am grăbit cu ei pentru că știam că voi întârzia la muncă. M-am așezat și am savurat fiecare mușcătură. Mi-am lăsat mintea în vacanță înapoi în acele dimineți de sâmbătă necomplicate din tinerețe, când nu aveam grijă în lume. Asta mi-am petrecut câteva minute de pace amintindu-mi.