Clatite de legume cu cartofi la cuptor fara ulei, cu Kale aburit Kathy; cu bucătărie vegană
În general, clătitele de cartofi sunt prăjite în ulei și acoperite cu smântână. Dar versiunea mea este vegană, fără ulei și plină de o varietate de legume fără adaos de grăsime. De fapt, acest fel de mâncare se mândrește cu cartofi Yukon Gold, cartof dulce, păstârnac, morcov, dovlecei, ceapă verde și varză. Cu foarte puține ingrediente, puteți transforma șase legume într-o masă frumoasă și consistentă, fără adaos de grăsime. Prin utilizarea făinii fără gluten, clătitele de legume din cartofi la cuptor se transformă într-o masă fără gluten.
Deși îmi place să gătesc cu mâinile, îmi place mucegaiul de hamburger Cuisinart. Folosesc matrița pentru burgerii vegetarieni, desigur, dar îl folosesc și pentru prăjiturile mele „crabby”, precum și pentru prăjiturile mele cu dovlecei. Formează burgeri perfect rotunzi, uniformi, care gătesc uniform și arată delicios. Și aceste prăjituri de legume la cartofi coapte se formează perfect folosind matrița de burger. Mi-am cumpărat Cuisinart Burger Mold de pe Amazon.
Pentru a adăuga niște verdeață și culoare la masa mea, am pregătit varză aburită. Din moment ce clătitele de cartofi la cuptor evidențiază masa, varza cu aburi oferă acompaniamentul perfect. Aburiti doar varza cu bulion de legume si condimentati cu cateva minute inainte ca prajiturile sa iasa din cuptor.
Am folosit restul de ceapă verde și mărar pentru garnitură deasupra sosului de arțar dijon.
Clatite de legume cu cartofi la cuptor fara ulei, cu varza aburita
Clătitele de legume din cartofi fără ulei sunt delicioase, fără vină și ușor de făcut.