Clătite de cartofi prăjiți Din Viță de vie
Această rețetă vă oferă o masă completă crocantă și delicioasă.
- Randament: servește 6 (25-30 de clătite)
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătit: 30 de minute
Iată rețeta mea pentru clătite de cartofi prăjiți. Cu o salată mare, cu frunze, fac o masă completă. Cu vârf de mere și smântână, desigur. Sunt atât de delicioase și satisfăcătoare încât nimeni nu vrea altceva.
De-a lungul anilor, am constatat că este mai ușor să gătești câteva loturi înainte de timp. Scurgeți clătitele și lăsați-le să se răcească, apoi înghețați-le. Pentru a servi, introduceți-le direct într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute. Vor avea un gust la fel de proaspăt și clare ca și cum ai fi stat tot timpul prăjind în bucătărie tot timpul (în timp ce toți ceilalți se umplu la masă).
Ingrediente
- 6 cartofi mari
- 3 cepe mari
- 6 ouă
- 1 cană de făină
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 linguriță sare pentru ceapă separată
- 1 1/2 linguriță sare pentru aluat de cartofi
- 1 linguriță de piper alb
- Ulei pentru prăjire superficială: ulei de măsline, canola sau porumb
Directii
