Ciuperci de stridii Beneficii, nutriție, rețetă - Medhya Herbals

Ciupercile de stridii sunt unul dintre ingredientele sănătoase ușor accesibile pe care trebuie să le includeți în meniul săptămânal. Purtă micronutrienți și macronutrienți vitali, făcându-l un aliment funcțional care vindecă și hrănește.

beneficii

Este considerată o delicatesă în Japonia și China. Se consumă sub formă de supă, se adaugă legumelor înlocuind carnea de porc sau pui și se prăjește cu sos de soia. În India, o variantă de ciuperci de stridii palide este gătită cu condimente indiene ca farfurie.

Poartă o textură crocantă și cărnoasă care se potrivește foarte bine cu ceapa și roșiile din această rețetă. Este cunoscut tehnic sub numele de pleurotus ostreatus. Oyster este una dintre primele trei ciuperci cultivate comercial din întreaga lume.

Ce veți învăța

Oyster Mushroom Nutrition

Transportă calorii scăzute, fibre bogate, proteine ​​semnificative și antioxidanți.

  • Antioxidanți: Purtă o mare varietate de antioxidanți care ne protejează și ne vindecă corpul.
  • Vitamine: Este o sursă bogată de o gamă largă de vitamine, cum ar fi Vitamina A, Vitamine B (B1, B2 și B3), Vitamina C, Vitamina K, Acidul folic și Vitamina D.
  • Minerale: Este o sursă bogată de calciu, fosfor și fier - aproape de două ori mai mare decât cea de pui și carne de vită.
  • Proteine: Calitatea proteinelor din ciupercile de stridie se potrivește cu cea a proteinelor animale.