Ciuperca Chaga Super-alimentul imunostimulant; Dr.
Chaga (Inonotus Obliquus) este o ciupercă care crește de obicei pe mesteacăn în climă mai rece din emisfera nordică. La prima vedere, ciuperca nu arată prea atrăgătoare; de fapt, nici nu pare deloc o ciupercă! Cu toate acestea, aspectele pot fi înșelătoare, deoarece această ciupercă specială are un pumn atunci când vine vorba de valoarea sa de sănătate.
Ce este ciuperca Chaga?
Chaga a fost consumat de secole în Est, cel mai adesea sub formă de ceai, unde beneficiile sale pentru sănătate sunt bine stabilite. Mai recent, chaga a câștigat popularitate în Occident, unde numeroasele sale beneficii pentru sănătate sunt acum recunoscute de mulți guru de sănătate. Din punct de vedere tehnic, chaga este o masă neagră foarte concentrată de miceliu care iese din mesteacăn infectat cu ciuperci parazitare - dar netoxice - Inonotus Obliquus. Exteriorul întunecat, dur și crăpat, care apare adesea ca un cărbune ars, se numește sclerotiu. Interiorul are o culoare galben-maroniu ruginită.
Care sunt beneficiile ciupercilor Chaga?
Beneficiile pentru sănătate ale Chaga sunt numeroase, multe dintre ele putând fi atribuite ingredientelor sale care stimulează imunitatea și antioxidanților. [1] Să parcurgem fiecare dintre primele șapte beneficii pentru sănătate:
1. Sprijină sistemul imunitar
Chaga are o abundență de beta-D-glucani care ajută la echilibrarea răspunsului sistemului imunitar al organismului. Aceasta înseamnă că chaga ajută la creșterea sistemului imunitar atunci când este necesar, dar îl încetinește atunci când este hiperactiv. Acest lucru face din chaga un modificator natural de răspuns biologic (BRM). Chaga activează celulele imune responsabile de combaterea inițierii cancerului. [2] Cercetările sunt încă în desfășurare, deoarece sunt necesare mai multe studii pentru a determina rolul complet al chaga în cancer. Cu toate acestea, chaga s-a dovedit eficient în susținerea abordărilor standard de cancer, cum ar fi chimioterapia, prin compensarea efectelor secundare negative ale programului. În timp ce Chaga nu va ușura progresia cancerului, dovezile sugerează că ar putea exista compuși vitali în ciupercă care justifică investigarea ulterioară a rolului său.
2. Proprietăți calmante
Chaga susține integritatea vaselor de sânge și oferă proprietăți calmante în perioadele de iritare. Acest lucru poate fi util pentru cei care suferă de durere, neuropatie și chiar diabet. [3]
3. Ulcere și gastrită
Datorită proprietăților sale de stimulare a imunității, chaga a fost folosită de mult timp pentru a sprijini sănătatea gastro-intestinală în cultura estică. Majoritatea ulcerelor sunt cauzate de bacterii precum Helicobacter pylori, astfel încât un sistem imunitar care funcționează bine poate lupta împotriva acestui agent patogen. Ulcerele pot fi calmate prin utilizarea chaga, în funcție de severitate și de pacient.
4. Normalizați nivelul tensiunii arteriale și al colesterolului
Acidul betulinic găsit în chaga este capabil să descompună colesterolul LDL - colesterolul rău - în sânge. [4]
5. Activitate antimicrobiană
Caracterizarea chimică și activitatea biologică a extractelor de ciuperci Chaga au fost examinate și au prezentat o activitate antioxidantă și antimicrobiană ridicată. [5]
6. Protecția împotriva daunelor ADN
Protecția ADN-ului pe care o oferă ciupercile chaga este impresionantă. Celulele pretratate cu un extract de ciuperci chaga au prezentat mai puține daune decât celulele care nu au primit extractul. [6]
7. Proprietățile antivirale ale ciupercii Chaga
Ciuperca Chaga a prezentat un sprijin protector împotriva petelor dure ale pielii. [7, 8]
Defalcarea nutrițională a ciupercilor Chaga
Deci, care sunt ingredientele din spatele chaga care oferă toate aceste beneficii pentru sănătate? Să trecem prin cele 6 ingrediente cheie care fac chaga atât de sănătos.
1. Polizaharide
Chaga conține polizaharide structurale în pereții chitinei, care asigură energie, sănătate cardiovasculară, sănătate intestinală și hepatică și promovează niveluri sănătoase de zahăr din sânge. Se spune, de asemenea, că îmbunătățește starea de spirit.
2. Beta-D-glucani
Beta-D-glucanii sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a modula sistemul imunitar. Beta-D-glucanii ajută și la normalizarea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge.
3. Fitosteroli
Dintre fitosterolii prezenți în chaga, 45 la sută este Lanosterol, 25 la sută este Inotodioli, iar restul de 30 la sută constă din Ergosterol, Fecosterol și alții. Testarea in vivo și in vitro arată un efect direct atât al lanosterolului, cât și al inotodiolilor asupra celulelor canceroase, lanosterolul conferind un efect pozitiv asupra compușilor virali. [9]