Ciuperca Chaga beneficiază de un super-aliment imunitar
Chaga, Inonotus obliquus, este o specie de ciuperci medicinale cu aspect destul de neobișnuit, care nu este în mod obișnuit polipor, ci una care crește ca sclerotiu negru sau conk pe partea copacilor vii.
Mesteacănul, fiind arborele său preferat, se consideră că deține cele mai multe elemente nutritive necesare pentru creșterea ciupercii și cantitatea condensată de micronutrienți benefici.
Inonotus obliquus a fost o specie etnobotanică pe scară largă utilizată în Rusia, Scandinavia și regiunile baltice de-a lungul istoriei umane.
În creștere naturală sălbatică în zonele climatice mai reci ale emisferei nordice, inclusiv Canada și America de Nord, este extrem de adaptabilă la extreme de mediu care încurajează eliberarea și concentrația compușilor cu reacție imună, antioxidanți și diverși fitochimici necesari supraviețuirii sale continue.
Consumată ca ceai decoctat, extract de apă fierbinte sau soluție lichidă, ciuperca este considerată un „superaliment” hrănitor și medicament pentru influența sa imunomodulatoare și protectoare transferată.
Ceaiul întunecat și bogat de chaga este o băutură fierbinte de dimineață, cu gust delicios, cu o aromă plină de corp, dulce și amar, și reprezintă o alternativă excelentă pentru cafea dacă încercați să reduceți consumul de cofeină. Sau, de asemenea, extractele sub formă de pulbere pot fi adăugate la cafea, ceaiuri sau elixire.
Aici, pe această pagină, vom discuta despre substanțele nutritive specifice chaga și modul în care această specie profundă poate servi ca o abordare preventivă a asistenței medicale pentru a sprijini funcționarea și bunăstarea sistemului imunitar pe termen lung.
Beneficiile pentru sănătate ale ciupercii Chaga
Proprietăți ca modificator de răspuns biologic și adaptogen
Miceliul Inonotus obliquus, crescând ca o masă asemănătoare cu dop de plută, funcționează în relație cu apărarea imună și ligninele arborelui său gazdă. De-a lungul unei perioade de timp, construiește compuși puternici, care sunt comestibili pentru oameni și identificați, de asemenea, pentru a stimula funcții imune sănătoase.
Unul dintre constituenții creați sunt clasa polizaharidelor numite beta-glucani. De asemenea, găsite în alte ciuperci medicinale, cum ar fi reishi, coriolus și maitake, acestea sunt molecule foarte structurate, cu o lungime și o frecvență dezvoltate a lanțurilor laterale ramificate.
Acestea sunt deseori numite „modificatori ai răspunsului biologic” (BRM) datorită capacității lor potențiale de a „modifica” sau „modula” imunitatea biologică fie prin creșterea sau suprimarea răspunsului imun, în funcție de ceea ce este cel mai necesar organismului. (*)
Ciuperca Chaga trebuie încălzită prin apă fierbinte sau alcool pentru a elibera conținutul său de beta-glucan. Poate fi consumat ca ceai sau extract zilnic pentru a ajuta la restabilirea și menținerea răspunsurilor optime ale sistemului imunitar.
Denumit frecvent „regele ciupercilor”, Inonotus obliquus este o specie de ciuperci rezistente, adaptabilă creșterii în climă extrem de rece, ajungând de obicei la -40 ° F (-40 ° C). Aceste condiții ajută la producerea anumitor constituenți, cum ar fi saponinele triterpenoide, similare cu cele prezente în plantele tonice precum gynostemma, ginseng și astragalus.
Utilizarea regulată a adaptogenilor, cum ar fi chaga, este propusă pentru a îmbunătăți capacitatea organismului de a construi rezistență la stres, traume, anxietate și oboseală, precum și la poluanții de mediu la care suntem expuși invariabil în viața noastră de zi cu zi.
În această lume modernă, uneori copleșitoare, cu ritm rapid, considerăm că adaptogenii dietetici pot fi aliați terapeutici super-super-alimentari pentru menținerea sănătății pe termen lung pe parcursul unei vieți.
Cele mai bune tipuri de chaga de consumat pentru cele mai mari beneficii sunt soiurile SĂLBATICE care s-au maturizat cu cel puțin 5 ani sau mai mult. Acest lucru se datorează faptului că compușii adaptogeni cresc lent puterea și sunt dezvoltați prin expunerea sezonieră la temperaturi extrem de reci.
Antioxidanți și alți miconutrienți care susțin imunitar
Antioxidanții sunt substanțe moleculare care pot fi create în mod natural de către organism sau dobândite prin surse dietetice. Se știe că sunt unul dintre factorii cheie care controlează cât de repede îmbătrânesc oamenii. Producția internă a acestor micronutrienți poate scădea semnificativ pe măsură ce îmbătrânim, astfel încât devine deosebit de important să creștem consumul prin alimentele pe care le consumăm pe măsură ce ne deplasăm în anii cronologici.
Sursele alimentare bogate în antioxidanți sunt apreciate pentru capacitatea lor de a proteja organismul împotriva efectului dăunător al „radicalilor liberi” și de a proteja împotriva deteriorării țesutului celular și a structurii ADN.